手工制作宝宝版芝士鸡肉肠（让宝宝健康吃肉肠，一起来试试吧！）

宝宝是家中的小天使，父母们都希望为他们提供最健康、最美味的食物。鸡肉肠是宝宝们非常喜欢的零食之一，但市面上的鸡肉肠含有大量的添加剂和防腐剂，对宝宝身体健康不利。为此，我们可以自己动手制作宝宝版芝士鸡肉肠，既可以保证营养健康又可以满足宝宝的味蕾。

一、准备材料和工具

我们需要准备鸡腿肉、芝士、鸡蛋、淀粉、盐、白胡椒粉、牛奶、面团和肠衣等材料。还需要准备切肉机、绞肉机、面团搅拌器、烤箱等工具。

二、制作鸡肉馅

将去骨鸡腿肉切成小块，加入盐、白胡椒粉、牛奶和淀粉，搅拌均匀后放入绞肉机中绞成肉馅。肉馅要绞得细腻均匀，否则会影响口感。

三、加入芝士

将芝士切成小块，加入肉馅中，用手把芝士和肉馅搓揉均匀。芝士的量可以根据个人口感来调整，但不宜过多。

四、制作面团

将面粉、鸡蛋和适量的水混合成面团，搅拌均匀。然后将面团放在案板上，用手揉成光滑的球状，盖上湿布醒面十分钟。

五、搓制鸡肉肠

将肉馅和面团分别揉成条状，将肉馅放在面团上轻轻搓揉，制成长条形的鸡肉肠。鸡肉肠的长度和粗细可以根据个人口感和需要来调整。

六、包上肠衣

将制好的鸡肉肠套在肠衣上，切割成适当长度，两端用牙签固定，避免肠衣脱落。肠衣可以在超市或者网上购买。

七、烤制鸡肉肠

将制好的鸡肉肠放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以200度烤制20-30分钟，翻面再烤10分钟，直到肉馅彻底熟透。

八、焯水去油

将烤好的鸡肉肠放入开水中焯煮三分钟，然后捞出沥干。这一步可以去除肠衣上的油脂，让鸡肉肠更加健康。

九、剥去肠衣

将焯好的鸡肉肠剪去两端的牙签，剥去肠衣即可食用。如果肠衣难以剥离，可以用刀轻轻一切。

十、制作小鸡尾巴

将余下的面团搓成小球状，压扁后捏出小鸡尾巴的形状，放在鸡肉肠末端即可。

十一、口感调整

如果宝宝喜欢吃甜的口感，可以在肉馅中加入适量的蜂蜜或者红枣泥。如果喜欢吃辣的口感，可以加入适量的辣椒粉或者花椒粉。

十二、储存和食用

制好的宝宝版芝士鸡肉肠可以放在密封袋中冷冻保存，食用时取出解冻后再加热食用。也可以放在冰箱中储存，随时取出加热食用。

十三、注意事项

制作过程中要注意卫生，洗手、洗菜、清洗工具都要做到彻底。肉馅和制作好的鸡肉肠要彻底熟透，避免对宝宝身体产生危害。

十四、健康的鸡肉肠

宝宝版芝士鸡肉肠不含任何添加剂和防腐剂，营养健康，是宝宝零食的最佳选择。而且手工制作，可以根据个人口感和需求来调整口味和材料，真正做到了“吃得健康、吃得安心”。

十五、

制作宝宝版芝士鸡肉肠并不难，只需要准备好材料和工具，按照步骤耐心制作即可。制作过程中要注意卫生和安全，制作出来的鸡肉肠营养健康，适合宝宝食用。

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