以补钙鲜嫩虾糕豆浆水蛋版（健康营养，美味可口）

在日常饮食中，营养均衡非常重要。而钙质作为构建骨骼的重要元素，对于身体健康至关重要。那么如何在平时的饮食中摄入足够的钙质呢？今天，我们将推荐一道以补钙为主要目的的美食——以补钙鲜嫩虾糕豆浆水蛋版。

食材准备

我们需要准备好所需的食材：新鲜虾仁、豆浆、蛋液、虾皮、玉米淀粉、盐、味精、花椒粉、葱姜末等。

准备虾糕原料

将虾仁剁成泥，加入适量豆浆和蛋液搅拌均匀。再加入适量的盐、味精、花椒粉和葱姜末等调料，搅拌均匀后放置待用。

制作虾皮泥

将虾皮用清水浸泡至软，捞起沥干水分后切碎，再用料理机打成细腻的虾皮泥备用。

混合虾皮泥和虾泥

将制作好的虾皮泥和虾泥混合搅拌均匀，再加入适量的玉米淀粉搅拌均匀，备用。

制作虾糕

将虾糕原料倒入步骤四中的虾皮泥和虾泥混合物中，搅拌均匀，制成虾糕。

蒸制虾糕

将制作好的虾糕放在蒸锅中，用大火蒸10-15分钟，至熟透。

准备豆浆水汤

在锅中放入适量豆浆，加入适量清水，再放入少许盐和味精，用小火煮沸即可。

准备蛋液

将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和味精，用筷子搅拌均匀。

热油煎蛋液

在平底锅中倒入适量油，用小火烧热后倒入蛋液，用铲子煎至表面金黄即可。

切碎虾糕

将蒸好的虾糕切成小块备用。

盛装虾糕豆浆水汤

将切好的虾糕放入碗中，倒入步骤七准备好的豆浆水汤，再放入步骤九热油煎好的蛋液。

放入调味料

加入适量虾皮泥、葱姜末等调味料，搅拌均匀即可食用。

营养价值

以补钙鲜嫩虾糕豆浆水蛋版是一道富含钙质和蛋白质的美食，营养丰富。其中，虾含有较高的蛋白质和钙质，而豆浆和蛋液也是良好的钙质来源。

营养搭配

在日常饮食中，可以多摄入富含钙质的食物，如豆腐、菠菜、奶类等。同时，也要注意搭配适量的维生素D，以促进钙的吸收利用。

以补钙鲜嫩虾糕豆浆水蛋版，营养丰富、美味可口。在日常饮食中，我们要注意搭配多样化的食材，保证身体健康。

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