美味清爽的虾仁豆腐毛豆汤（简单易做，营养丰富的家常美食）

炎炎夏日，我们总是想要吃一些清爽的食物来降温解暑。虾仁豆腐毛豆汤就是这样一道好选择，它不仅鲜美可口，而且非常营养。今天，我将会为大家介绍如何制作这道汤。

一：准备食材

在制作虾仁豆腐毛豆汤之前，我们需要准备以下食材：

-虾仁

-豆腐

-毛豆

-葱姜蒜

-鸡精

-盐

二：处理食材

将豆腐切成小块状，毛豆去皮，洗净备用。虾仁也要洗净备用。葱姜蒜要切成小末备用。

三：将食材放入锅中

将处理好的食材放入锅中，加入适量的水。

四：加入调味料

在锅中加入适量的鸡精和盐，根据个人口味适当调整。

五：开火煮汤

将锅置于炉火上，大火烧开后转小火煮汤。

六：撇去浮沫

在汤快煮沸的时候，会产生一些浮沫。需要用勺子将浮沫撇去，保持汤的清澈。

七：焯水虾仁

将虾仁放入开水中焯水，直到虾变成粉红色。取出虾仁备用。

八：放入焯好水的虾仁

将焯好水的虾仁放入锅中，继续煮汤。

九：加入豆腐和毛豆

当虾仁开始变成C形的时候，加入切好的豆腐和毛豆，继续煮汤。

十：小火炖煮

等到锅中开始冒气泡，转小火慢慢炖煮。

十一：试味调整

当毛豆、豆腐都熟透了，尝一下汤的味道，根据口味适当调整。

十二：加入葱姜蒜末

在汤即将熟透的时候，加入切好的葱姜蒜末。

十三：焯水毛豆

如果您不喜欢毛豆的皮，可以在煮之前将毛豆焯水，再去皮。

十四：享受美味

虾仁豆腐毛豆汤煮好后，可以盛入碗中，配上白饭或者面条享用。

十五：

虾仁豆腐毛豆汤是一道非常简单易做、又营养丰富的家常美食。它不仅口感鲜美，而且还具有清热解暑的作用。如果您想要尝试，不妨跟着上面的步骤来一次自己动手制作。

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