DIY椰奶蛋白曲奇饼干（做法详解，口感绝佳）

自制饼干是很多人喜欢的一种兴趣爱好，而椰奶蛋白曲奇饼干更是一种受欢迎的口味。今天，我们来一起学习如何制作这款美味的饼干。

一：准备工作

在制作椰奶蛋白曲奇饼干之前，我们需要准备好以下材料：低粉200克、泡打粉3克、盐2克、细砂糖60克、无盐黄油50克、鸡蛋1个、椰浆60克。

二：面粉混合

将低粉、泡打粉和盐混合在一起，过筛备用。这样能够让面粉更加细腻，做出来的饼干口感更好。

三：准备黄油

将黄油室温软化，并加入细砂糖。用手或打蛋器搅拌均匀，直到黄油和糖充分混合。

四：加入鸡蛋

将鸡蛋打散，加入黄油糖中，搅拌均匀。

五：加入椰浆

将椰浆倒入黄油糖中，搅拌均匀。

六：混合面粉

将混合好的面粉慢慢加入黄油糖中，用手或搅拌器搅拌均匀。这一步需要注意，不要加入过多面粉，否则会影响口感。

七：揉成面团

将混合好的面团揉成一个球形，并放入保鲜膜中，放入冰箱冷藏30分钟。

八：切割成小块

将冷藏好的面团取出，放在案板上，均匀分成若干小块。注意大小要一致。

九：压扁成圆形

将小块面团压扁成圆形，厚度大概在1厘米左右。这样能够让饼干更加均匀。

十：准备烤盘

将烤盘铺上烤纸，将压扁好的饼干放在上面。间距要适当，避免粘在一起。

十一：烤制时间

将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制15分钟左右。需要注意的是，烤箱温度不宜过高，以免烤糊。

十二：取出饼干

烤制完成后，将饼干取出，放在烤盘上晾凉。

十三：享受美食

等饼干完全凉透后，就可以品尝了。椰奶蛋白曲奇饼干的口感细腻，带有浓郁的椰香味道，非常美味。

十四：保存方法

如果饼干没吃完，可以将其放在密封袋中保存。这样可以保持饼干的新鲜度，避免变得潮湿。

十五：

通过这篇文章的介绍，相信大家已经学会了如何制作椰奶蛋白曲奇饼干。DIY制作饼干，不仅可以享受美食的乐趣，还能够提高我们的动手能力。让我们一起享受制作美食的乐趣吧！

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