自制番茄意面酱，让你爱上意大利面！（用新鲜番茄打造的酱汁，味道更美味健康）

无论是在家吃饭还是在外就餐，意大利面是很多人最喜欢的美食之一。而浓郁的番茄酱汁更是让人垂涎欲滴。但市售的意面酱往往添加了大量的调味品和防腐剂，健康难以保证。今天，我们就来一起学习如何制作健康美味的自制番茄意面酱！

1.选择新鲜的番茄。首先要选择成熟新鲜的番茄，这样酱汁的口感更好。

2.烫去番茄皮。将选好的番茄放入开水中烫约1分钟，然后取出并用冷水冷却，这样能够轻松剥去皮。

3.切碎番茄。将去皮的番茄切碎，准备制作番茄意面酱。

4.炒香蒜末。取一小勺橄榄油放入锅中，倒入蒜末炒香。

5.加入切碎的番茄。将切碎的番茄放入锅中，加入适量的盐和黑胡椒。

6.煮至番茄软化。用中小火煮约15-20分钟，直到番茄变软。

7.用搅拌器打成酱汁。将煮好的番茄倒入搅拌器中打成酱汁，这样酱汁更为细腻。

8.加入橄榄油和新鲜香草。将适量的橄榄油和新鲜香草放入酱汁中，搅拌均匀。

9.卤味片增加口感。喜欢口感多样化的朋友，可以放一些卤味片增加口感，如意大利香肠、午餐肉等。

10.炒香洋葱碎。洋葱是增加酱汁香气的重要原料之一，将洋葱碎炒香后再倒入酱汁中，味道更佳。

11.加入白蘑菇增鲜。喜欢口感鲜美的朋友，可以加入切碎的白蘑菇，这样酱汁更加鲜美。

12.调整口味。根据自己的口味调整番茄意面酱的咸度和甜度，尝试出自己喜欢的味道。

13.加入新鲜香料。在做好的酱汁中加入新鲜香料，如罗勒、欧芹等，让酱汁更加香气四溢。

14.存储酱汁。将做好的酱汁存放于密封容器中，放入冰箱即可，可以保存1周左右。

15.美味的番茄意面酱完成啦！现在，你可以将它浇在自己喜欢的意大利面上了。

自制番茄意面酱不仅健康美味，而且制作过程简单方便。只要选好新鲜番茄，按照上述步骤就能做出好吃的意面酱汁。趁着周末，就开始行动吧！

转载请注明来自52美食网，本文标题：《自制番茄意面酱，让你爱上意大利面！（用新鲜番茄打造的酱汁，味道更美味健康）》

标签：番茄意面酱