双菇面筋，香鲜美味（自制双菇面筋，不用愁快餐不健康）

在快节奏的生活中，很多人因为没有时间做饭而选择了快餐，但是这样的饮食习惯会影响身体健康。今天，我将分享一道美味健康的自制双菇面筋的做法，让大家在忙碌的工作中也能享受美食。

一、准备食材及器具

在开始制作之前，首先需要准备好需要的食材和器具：面筋、蘑菇、香菇、姜、蒜、生抽、盐、鸡精、食用油、烤箱。

二、制作面筋

将面筋放入清水中浸泡20分钟后，捞出放入盆中搓洗至水变清澈，然后用清水冲洗干净。

三、切菜

将蘑菇、香菇洗净后切成小块。将姜蒜切成末备用。

四、炒菜

热锅冷油下姜蒜末爆香后加入蘑菇、香菇小火翻炒，加入盐、鸡精调味。

五、制作双菇面筋

将炒好的菜和面筋混合，加入适量生抽搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制1个小时。

六、烤面筋

将腌制好的面筋放在烤盘中，放入预热好的烤箱中，烤箱温度设置为180度，烤制20分钟。

七、取出面筋

将烤好的面筋取出，用刀切成小片备用。

八、炒面筋

将切好的面筋放入锅中，用中小火翻炒，加入少量生抽调味。

九、制作香菇酱

将炒香菇的汁水倒入碗中，加入少量盐、鸡精调味。

十、搭配食用

将炒好的双菇面筋装盘，倒上自制的香菇酱，即可食用。

十一、品尝口感

这道双菇面筋色香味俱佳，口感鲜美，嚼劲十足，是一道健康美味的家常菜。

十二、注意事项

在腌制面筋时，可以将面筋切成不同的形状，以便更好地吸收菜的味道。

十三、小贴士

如果没有烤箱，可以用平底锅代替，将面筋放入锅中煎至两面金黄即可。

十四、优点

自制双菇面筋不仅健康美味，而且价格低廉，是一道适合家庭制作的美食。

十五、

通过本文的介绍，相信大家已经掌握了制作双菇面筋的技巧。希望大家能够将这道美食带入自己的家庭，让身边的人都能享受到健康美味的佳肴。

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