尝鲜！香酥草莓牛角包的制作方法（如何在家做出美味可口的草莓牛角包）

牛角包是很多人喜欢的一种早餐食品。它的外表金黄酥脆，里面软糯松软，味道十分美妙。而近年来，各种口味的牛角包也越来越受欢迎。其中，香酥草莓牛角包就是备受喜爱的一种。今天，我们就来分享一下香酥草莓牛角包的制作方法，让大家在家也能轻松做出美味可口的草莓牛角包。

一：准备工作

在制作香酥草莓牛角包之前，需要先准备好以下原材料：高筋面粉、中筋面粉、酵母、糖、盐、牛奶、黄油、鸡蛋、草莓酱和草莓干。

二：制作面团

将高筋面粉和中筋面粉混合后，加入酵母、糖、盐、牛奶、鸡蛋，搅拌成面团。加入黄油，继续搅拌至面团光滑有弹性。将面团发酵至两倍大小。

三：加入草莓酱

将面团放到案板上，揉成长条状。在面团上均匀涂抹草莓酱，并撒上切碎的草莓干。将面团卷成圆柱状，切成12份。

四：制作牛角包形状

将每份面团揉成圆球形状，然后压扁成长形。把两侧往中间卷起来，像制作荷叶边一样。将两端稍稍收紧，捏成牛角形状。

五：进行二次发酵

将制作好的牛角包放在烤盘上，盖上湿布，进行二次发酵。发酵时间为30分钟左右。

六：表面涂抹鸡蛋液

将鸡蛋打散，涂抹在牛角包的表面上，用刀在表面划上几刀，让牛角包更加酥脆。

七：烤制

将烤箱预热至180℃，将牛角包放进烤箱中，烤制15-20分钟左右。期间，可以根据牛角包的颜色和状态进行调整。

八：取出烤制好的牛角包

当香酥草莓牛角包烤制完成后，取出放在烤架上晾凉。

九：品尝

尝一口香酥草莓牛角包，感受外酥里软的口感，草莓的甜味和鲜香滋味，一定会让你回味无穷。

十：小贴士1——面团发酵

在发酵面团时，可以将其放在微波炉中进行。先用微波炉加热一杯水，然后把面团放在微波炉内，不开机，这样就可以让面团快速发酵。

十一：小贴士2——加入草莓干

在加入草莓干时，可以先放在微波炉中加热，这样草莓干会变得更加松软，口感也更好。

十二：小贴士3——烤箱温度调整

烤箱温度的调整，要根据自己的烤箱情况进行调整。烤箱温度过高，容易导致牛角包表面焦黑，而内部没有熟透。

十三：小贴士4——表面涂抹鸡蛋液

在涂抹鸡蛋液时，要轻轻地涂抹，避免将面团表面压扁。

十四：小贴士5——牛角包保存

香酥草莓牛角包可以放在密封袋中保存，放在常温下可保存2-3天。如果需要长时间保存，可以将其放在冰箱中，冷冻保存。

十五：

制作香酥草莓牛角包，需要准备好各种原材料，并进行多个步骤的制作。在制作过程中，还需要掌握一些小技巧。制作好的草莓牛角包酥脆可口，口感极佳。希望大家能够尝试制作一下，在享受美食的同时也锻炼自己的动手能力。

转载请注明来自52美食网，本文标题：《尝鲜！香酥草莓牛角包的制作方法（如何在家做出美味可口的草莓牛角包）》

标签：草莓牛角包