用“鹌鹑蛋”让面包更美味（用“鹌鹑蛋”让面包更美味）

面包，是我们日常生活中必不可少的食品之一。而如今，随着人们对美食要求的不断提高，面包也不再只是简单的白色面包了。今天我们来为大家介绍一种非常特别的面包——鹌鹑蛋面包。或许有人会认为这是一种奇怪的搭配，但是相信经过本文的介绍和制作，你会发现这种面包原来如此好吃。

材料准备

我们需要准备以下的材料：高筋面粉，低筋面粉，鹌鹑蛋，牛奶，糖，酵母，盐，黄油。

制作面团

首先将高筋面粉和低筋面粉按照比例混合在一起，然后将酵母和糖放入牛奶中搅拌均匀，再把打散的鹌鹑蛋倒入其中，最后加入混合好的面粉，揉成光滑的面团。

发酵

将揉好的面团放入盆中，用湿布盖上，放在室温下发酵，一般需要2-3小时，直至面团发酵至两倍大。

揉面

将发好的面团取出来，揉成光滑的面团。

擀面皮

将揉好的面团分成若干等份，取一份擀成长条形状。

叠面饼

将擀好的长条形状的面皮对折，重复几次，擀成较薄的面饼。

卷面包

将叠好的面饼从长边向短边卷起来，然后收口。

再次发酵

将卷好的面包放入烤盘上，盖上湿布进行二次发酵，大约需要30-40分钟。

刷蛋液

将一个蛋黄打散，用刷子涂在发酵好的面包表面。

烤制

将刷好蛋液的面包放入已经预热好的烤箱中，烤制约20-25分钟，直到面包表面呈金黄色。

取出

将烤好的鹌鹑蛋面包取出，放在网架上冷却。

享用

当面包完全冷却后，即可享用美味的鹌鹑蛋面包。

口感

制作的鹌鹑蛋面包，口感柔软，稍微有些甜味，同时还有着蛋香味，让人一口接一口。

成品展示

制作好的鹌鹑蛋面包外形圆润，金黄色的外皮微微泛光，内部松软、有嚼劲，红黄相间的鹌鹑蛋给人以视觉的享受。

鹌鹑蛋面包虽然听上去很奇怪，但是制作出来却非常美味，口感柔软、甜度适中、香味浓郁。而且，鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质、矿物质等营养成分，对于身体健康非常有益。大家可以尝试自己制作，相信你也会爱上这种美味的鹌鹑蛋面包。

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