准备主料——新鲜的香菜

在家做饭已成为人们生活中的一大乐趣，今天就让我们一起来学习以香菜拌面为主题的美食制作技巧吧！这道菜品简单易学，却可以让你的味蕾得到满足，更是美味又营养的一道佳肴。接下来，我们将以15个的方式详细介绍，如何制作出口感鲜美、香气四溢的香菜拌面。

准备主料——新鲜的香菜

准备好香菜，仔细清洗后，将其切成小段。并准备好所需配料，包括：调味料、面条等。

制作调味料——蒜泥、酱油、醋、花椒等

将蒜瓣捣成蒜泥，加入适量的酱油、醋、花椒，搅拌均匀。最后放入适量的盐、糖等调味料，制作出较为浓郁的酱料。

煮面——选用适量的宽面条

将适量的宽面条放入开水中煮熟，期间适当搅拌，防止面条粘在一起。

冷却面条——过凉水

将煮好的面条捞出，放入凉水中彻底冷却，再用凉水稍微漂洗一下。

将调味料倒入

将制作好的酱料倒入碗中，调味料要充分混合。

拌入香菜

把切好的香菜放入碗中，再倒入适量的油，拌匀均匀。

加入适量的芝麻

在拌好的调料中，加入适量的芝麻，用手搓揉均匀。

再次拌匀

将拌好的调料和香菜，再次倒入凉面上拌匀。

调整口味

根据个人口味，可以适当加入一些辣椒油、醋等，以调整口感。

加入其他配料

如果想要增加口感，也可以加入一些其他的配料，比如豆腐皮、虾仁、鸡丝等，更加美味。

装盘

将拌好的面条装盘，撒上适量的葱花或者香菜叶，即可食用。

香菜拌面的营养价值

香菜是一种营养丰富、含有多种维生素和矿物质的蔬菜，拌面中的宽面条也是高碳水化合物和蛋白质的食品，搭配在一起，营养价值颇高。

香菜拌面的健康功效

香菜能够促进消化、增进食欲、提高免疫力；而宽面条中的碳水化合物可以增加身体热量，提供能量。拌在一起食用，能够促进新陈代谢、增强体质、减缓衰老等健康功效。

香菜拌面的家常制作方法

香菜拌面是一道家常制作的菜品，制作工具简单，食材价格低廉。只要掌握了基本的制作技巧，就可以在家中轻松完成。

香菜拌面是一道简单易学，却美味可口、营养丰富的菜品。在制作过程中，我们需要注意选料、制作调味料、煮面、冷却面条等细节，才能制作出口感鲜美、香气四溢的香菜拌面。希望这篇文章能够帮助大家更好地掌握香菜拌面的制作技巧。

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