椰丝芒果糯米糍的制作方法（做出口感软糯、香甜可口的椰丝芒果糯米糍）

糯米糍是一种传统的中国小吃，口感软糯，十分受欢迎。而加入芒果和椰丝后的糯米糍更加香甜可口，深受大家的喜爱。下面就来介绍一下如何制作椰丝芒果糯米糍。

准备原材料

1.糯米粉：200克；

2.芒果肉：100克；

3.椰丝：50克；

4.糖：50克；

5.油：适量。

准备工具

1.面包机；

2.滚刀；

3.擀面杖；

4.塑料膜。

准备芒果肉

1.将芒果去皮去核，切成小块；

2.放入搅拌机中，打成泥状。

制作糯米糰皮

1.取200克糯米粉加入100克温水，和成面团；

2.将面团放入塑料膜中，用擀面杖擀成薄片。

加入馅料

1.将芒果泥和50克糖混合均匀；

2.将混合好的馅料放在擀好的糯米皮上。

包馅

1.将糯米皮对折，捏紧两边封口；

2.用滚刀将糯米皮切成适当大小的小块。

准备椰丝

1.将椰丝放入平底锅中，小火翻炒至金黄色；

2.放凉备用。

烤制糯米糍

1.将烤箱预热至180℃；

2.将糯米糍放入烤盘上，在糯米糍上刷一层油；

3.将烤盘放入烤箱中，烤25分钟左右。

取出烤制好的糯米糍

1.取出烤好的糯米糍；

2.沾上烤好的椰丝。

装盘

1.将烤好的椰丝芒果糯米糍放入盘中；

2.撒上一些椰丝，可以增加口感和美观度。

特别提示

1.如果面团过于干，可以适当加水；

2.在制作糯米糍时，不要将糯米皮擀得过薄，否则馅料容易流出。

口感分析

1.糯米糍皮软糯，口感极佳；

2.芒果泥和椰丝的香甜味道融入糯米糍中，味道丰富。

存储方法

1.烤好的椰丝芒果糯米糍最好在冷藏保存；

2.食用时，可以加热至微温。

注意事项

1.制作过程中一定要耐心，特别是在包馅的时候；

2.烤制时间不宜过长，否则糯米糍会变硬。

椰丝芒果糯米糍是一道美味可口的小吃，非常适合作为下午茶的点心。制作时要注意糯米皮不要擀得过薄，馅料不要过多，烤制时间不宜过长。制作好的椰丝芒果糯米糍既好看又好吃，不妨试着亲手制作一下。

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