剩米饭牛奶冰淇淋的制作方法（做冰淇淋不浪费，从剩米饭入手）

冰淇淋是夏日的最爱，但是市面上的冰淇淋种类繁多，价格却不便宜，自己动手制作不仅可以省钱，还可以定制自己喜欢的口味。而今天我将介绍的是一款以剩米饭和牛奶为主要材料的冰淇淋，这个食谱不仅可以充分利用剩米饭，减少浪费，还可以尝试不同于市面上的口味，下面就让我们一起来看看这款冰淇淋的制作方法吧。

一：准备食材

将牛奶、糖、盐和香草精倒入锅中加热，直到糖溶解，然后将锅火关掉。

二：处理剩米饭

将剩米饭倒入搅拌机中打成泥状，如果没有搅拌机可以用刀将米饭切成小粒。

三：混合食材

将打好泥的米饭倒入加热好的牛奶中，搅拌均匀，然后将它放入冰箱中冷却。

四：打蛋黄

将蛋黄和糖混合在一起，然后轻轻搅拌，直到混合均匀。

五：煮鸡蛋

将蛋清和糖混合在一起，然后将锅加热，煮至蛋白凝固后关火，待凉。

六：混合蛋黄和鸡蛋

将煮好的鸡蛋和混合好的蛋黄倒入同一容器中，然后轻轻搅拌均匀。

七：混合食材

从冰箱中取出冷却好的米饭牛奶混合物，倒入刚才混合好的鸡蛋和蛋黄中，轻轻搅拌均匀。

八：煮奶油

将奶油加热至溶解，然后倒入刚才混合好的液体中搅拌均匀。

九：过滤液体

将混合好的液体通过过滤网过滤一遍，去除其中的杂质。

十：冷却

将过滤好的液体倒入冰箱中冷却至少4小时，期间每小时搅拌一次，使其冷却均匀。

十一：制作冰淇淋

将冷却好的液体倒入冰淇淋机中，根据使用说明操作，直到液体变成软硬适中的冰淇淋。

十二：冷藏

将制作好的冰淇淋倒入密封容器中，放入冰箱中冷藏至少2小时。

十三：装盘

取出已经冷藏好的冰淇淋，舀入碗中或者甜品杯中，可以加上你喜欢的水果、巧克力酱等装饰。

十四：享用

品尝你自己亲手制作的剩米饭牛奶冰淇淋，感受自己的制作成果，味道新颖而且不会浪费。

十五：

做剩米饭牛奶冰淇淋既能减少浪费，又可以尝试新口味，还可以感受到自己动手的乐趣，虽然制作过程有些复杂，但是最后的成果绝对值得一试。

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