酸甜椒豬扒的做法（一道简单又美味的家常菜）

在家做菜是很多人的爱好，不仅能锻炼自己的手艺，还可以享受美食的乐趣。今天，我就来分享一道简单又美味的家常菜——酸甜椒豬扒的做法，让你在家也能轻松制作美味的菜肴。

一、准备材料

在制作酸甜椒豬扒之前，需要准备好材料：猪里脊肉、青红椒、洋葱、盐、白胡椒粉、淀粉、料酒、醋、糖、番茄酱和清水。

二、准备食材

将猪里脊肉洗净后，切成薄片，青红椒和洋葱也切成片备用。

三、将猪肉腌制

将猪肉放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、淀粉和料酒拌匀，腌制15分钟。

四、热锅爆炒

将锅烧热，倒入适量的油，加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。

五、放入青红椒和洋葱

将切好的青红椒和洋葱放入锅中，继续煸炒至变软。

六、加入调味料

将一勺料酒、一勺醋、适量的盐、糖、番茄酱和清水混合后加入锅中，翻炒均匀。

七、焖煮

盖上锅盖，将火调小，焖煮5分钟左右，让肉和青红椒和洋葱充分吸收调味汁。

八、收汁

将盖子打开，将火调大，翻炒至汁收干即可。

九、出锅装盘

将酸甜椒豬扒装入盘中，摆上一些青菜或者西红柿片点缀即可。

十、口感美妙

这道酸甜椒豬扒口感鲜美，嫩滑香甜，入口即化，回味无穷。

十一、食材选择

要做出美味的酸甜椒豬扒，食材的选择很关键，猪肉要选用嫩瘦的里脊肉，青红椒要选用鲜嫩的，洋葱也要新鲜。

十二、调味技巧

调味时要注意口味的平衡，掌握好醋和糖的比例，既要酸又要甜，还要适量加盐调味。

十三、烹饪时间

烹饪时间也很关键，过长或者过短都会影响口感，要根据食材的特点和自己的口感喜好来确定。

十四、营养价值

这道菜不仅美味，而且营养价值也很高，猪肉富含蛋白质和多种维生素，青红椒和洋葱则富含维生素C和纤维素。

十五、

制作酸甜椒豬扒并不难，只要掌握好食材和调味的技巧，就能制作出美味又健康的菜肴。在家做菜就是这么简单！

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