手把手教你做酸辣刀削面，健康美味双不误！（酸辣刀削面做法，让你在家也能吃到正宗的美食。）

在外面吃一碗正宗的酸辣刀削面可能有些贵，而且有时候还不太卫生。在家自己动手做一碗美味的酸辣刀削面不仅健康，而且价格也非常实惠。接下来，就跟着小编来学习一下酸辣刀削面的做法吧。

一、准备食材

在做酸辣刀削面之前，我们需要准备一些食材。首先是刀削面，这种面是做酸辣刀削面的必备材料，可以在超市或者菜市场购买。此外，我们还需要准备豆芽、木耳、胡萝卜、大葱、姜片、蒜瓣、辣椒、醋、糖、盐、生抽、老抽等调料。

二、制作馅料

将豆芽、木耳、胡萝卜等食材洗净、切碎，然后放入碗中加入适量的盐、鸡精、生姜末、大葱末、胡椒粉和少量生抽，充分搅拌均匀即可。

三、烧开水

将一锅水烧开，待水沸腾后，放入适量的油，这样可以让面条更加有口感。

四、放入刀削面

将刀削面放入锅中，煮约3-5分钟左右，直到面条完全变软。

五、过凉水

将煮好的刀削面过一下凉水，这样可以去掉面上的黏性，还可以使面条更加富有弹性。

六、炒馅料

将制作好的馅料倒入热锅中，加入少许的盐和鸡精，翻炒均匀。

七、调制酸辣汁

在一个碗中加入适量的醋、糖、盐和少量的生姜末，充分搅拌均匀。

八、烧开锅

在一个干净的锅中加入适量的油，待油热后，放入辣椒段、葱段和姜片，煸炒出香味。

九、倒入酸辣汁

将调制好的酸辣汁倒入锅中，大火煮沸，然后加入适量的水，再次煮开。

十、加入炒好的馅料

将炒好的馅料放入锅中，充分搅拌均匀，让馅料与酸辣汁充分融合。

十一、加入刀削面

将已经过凉水的刀削面放入锅中，充分搅拌均匀，让面条和酸辣汁、馅料充分融合。

十二、出锅

翻炒均匀之后，即可将酸辣刀削面装盘上桌。

十三、美食品尝

浓郁的酸辣味道和丰富的口感，让人食欲大开，忍不住多吃几口。

十四、小贴士

在制作酸辣刀削面时，可根据个人口味适当调整调料的用量。如果喜欢吃更辣的口味，可以适量增加辣椒的数量。

十五、

以上就是制作酸辣刀削面的详细步骤。在家自己动手制作，既健康又美味，而且还可以根据个人口味进行调整。相信只要按照以上的步骤来操作，就可以制作出一碗正宗的酸辣刀削面了。

转载请注明来自52美食网，本文标题：《手把手教你做酸辣刀削面，健康美味双不误！（酸辣刀削面做法，让你在家也能吃到正宗的美食。）》

标签：酸辣刀削面