五彩时蔬焗馒头（健康美味的素食佳肴）

焗馒头是一道美味的传统菜肴，常常与肉类搭配，但今天我们要介绍的焗馒头却是素食佳肴，以五彩时蔬为主要材料，让您在品尝美食的同时，也能享受健康的生活。

一：准备工作

我们需要准备好食材，包括馒头、胡萝卜、青豆、玉米、青椒等。将胡萝卜、青豆、玉米切成小块；将青椒切成丝。

二：制作馒头面团

制作馒头面团时，我们需要准备好面粉、酵母、糖、盐和水。将面粉、酵母、糖、盐和水混合均匀，揉成面团，放置醒发至2倍大。

三：调制馅料

将切好的胡萝卜、青豆、玉米和青椒混合在一起，加入少量盐和油进行调味。

四：包馅

将发好的馒头面团搓成小圆球，用手压扁成薄片，放上调制好的馅料，然后将馒头团收口捏紧。

五：焗制馒头

将包好的馒头放在烤盘上，放入预热至200℃的烤箱中焗制15-20分钟，至馒头表面呈金黄色即可。

六：准备调料

在焗馒头的同时，我们可以准备调料。将葱、姜、蒜切碎，备用。

七：炒馅料

将锅置于炉火上，加入适量油，待油温升高后加入切碎的葱姜蒜，翻炒片刻后加入调制好的馅料，继续翻炒至熟透。

八：调制酱汁

将少量酱油、醋和白糖混合均匀，成为酱汁备用。

九：拌匀酱汁

将炒好的馅料取出，放置碗中，倒入调制好的酱汁，拌匀后待用。

十：馒头取出

将焗好的馒头取出，晾凉片刻。

十一：切馒头

将晾凉的馒头切成小块，装盘备用。

十二：倒入调料

将拌好的馅料倒入馒头块上，让每一块馒头都裹上美味的调料。

十三：烧热油

将锅置于炉火上，加入适量油，将油烧热。

十四：翻炒

将调料裹好的馒头块放入锅中，迅速翻炒，让调料均匀地附着在馒头上。

十五：装盘

将翻炒好的焗馒头均匀地装盘，撒上少许葱花点缀即可。

五彩时蔬焗馒头是一道健康美味的素食佳肴，不仅可以满足我们的味蕾，还能为身体提供足够的营养。制作方法简单易学，可以尝试在家中做一次哦！

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