珍馐美味，鲜蘑樱桃小面自制教程（口感嫩滑，健康营养，小面与新鲜蘑菇樱桃的完美搭配）

小面是一道非常受欢迎的特色面食，它不仅有着独特的口感，还能搭配各种菜品，成为不同地方的特色美食。而今天我们要介绍的鲜蘑樱桃小面，则是将新鲜的蘑菇和樱桃加入小面中制作而成，让这道传统小吃更加的丰富多彩，而且营养丰富，口感嫩滑。下面我们来一步步学习制作鲜蘑樱桃小面。

一：准备工作——食材选择

小面的主要食材包括面粉、水、食盐等，而为了制作鲜蘑樱桃小面，我们还需要备好新鲜的蘑菇、樱桃和其他配料，确保食材的新鲜和干净。

二：制作面团——和面

取出适量面粉，加入适量的水，按照一定的比例和成面团。和面的过程需要注意要充分揉捏面团，让面团中的粘蛋白质慢慢地被激发出来，这样才能让面团更加柔软。

三：揉面——放置

在和成的面团表面涂上一层油，然后继续揉面，直到面团变得十分光滑柔软。接着将面团放置在一旁，让其自然发酵30分钟左右。

四：备料——清洗蘑菇

将准备好的新鲜蘑菇放入盆中，加入清水洗净，然后将蘑菇放置在纸巾上吸干水分，备用。蘑菇的清洗需要仔细，不仅要洗净表面的泥土，还要确保里面没有虫卵。

五：备料——清洗樱桃

将准备好的新鲜樱桃放入盆中，加入清水洗净，然后将樱桃放置在纸巾上吸干水分，备用。樱桃也需要仔细清洗，避免残留农药或杂质。

六：切配食材——切蘑菇

将处理好的蘑菇切成小块，然后加入适量的食盐、鸡精等调味料搅拌均匀，让其入味。蘑菇需要切成小块，便于和小面一起入口。

七：切配食材——切樱桃

将处理好的樱桃切成小块，备用。切好的樱桃颜色鲜艳、口感甜脆，与小面的口感相互衬托，让口感更为细腻。

八：煮面——沸水煮面

将做好的面团放入锅中，加入适量的水，在水烧开后放入面条，煮熟后捞出。注意要掌握好时间，不要过度煮烫，以免影响口感。

九：炒食材——炒蘑菇

取一把锅，加入适量的油，倒入调味好的蘑菇块，翻炒均匀。炒蘑菇时需要用中小火，以免糊锅。

十：炒食材——炒樱桃

将备好的樱桃放入锅中，加入适量的糖，用中小火翻炒，直到樱桃表面开始变软出现汁水。炒樱桃时要注意火候，不要让樱桃过度软化。

十一：混合食材——搭配蘑菇和樱桃

将炒好的蘑菇和樱桃混合在一起，加入适量的盐、鸡精、料酒等调味料，搅拌均匀。搭配蘑菇和樱桃的做法能让这道小面更加丰富多彩、口感更为细腻。

十二：出锅——倒入碗中

将煮好的面条放入碗中，然后倒入混合好的蘑菇和樱桃，淋上适量的汤汁即可。这道鲜蘑樱桃小面不仅色香味俱佳，而且营养丰富，非常适合健康饮食。

十三：美食分享——邀请朋友品尝

制作好的鲜蘑樱桃小面不仅让人食欲大开，更是一道美食，可以邀请朋友一起品尝，享受美食带来的美好体验。

十四：创新变化——丰富口味

除了蘑菇和樱桃外，我们还可以根据自己的口味偏好，尝试添加其他食材，如豌豆、鱼丸等，丰富小面的口味。

十五：——品尝美味，营养健康

通过以上制作过程，我们成功制作出了一道美味、营养丰富的鲜蘑樱桃小面。这道小面口感嫩滑、味道浓郁，是一道值得推荐的美食，同时也是一种健康营养的选择。让我们一起享受这道美食吧！

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