泰式拌银耳蔬菜色拉的做法（清爽营养，美味可口）

在炎热的夏日，吃一份清爽营养的色拉，是非常舒适的享受。今天我们来介绍一道泰式拌银耳蔬菜色拉的做法，不仅口感清爽，还富含营养。快跟随小编的步骤一起来制作吧！

准备所需材料

我们需要准备银耳、胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝、红辣椒、小葱、花生碎、蒜末、柠檬汁、鱼露、白糖、盐和橄榄油等食材。

处理蔬菜材料

将胡萝卜和黄瓜切成条状，将紫甘蓝切成丝状，将红辣椒切成细丝，将小葱切成小段。

处理银耳

将银耳用温水泡软后，洗净并控干水分。

炒制花生碎

将适量的花生碎放入锅中，翻炒至金黄色。

制作泰式拌料

将蒜末和红辣椒细末放入碗中，加入适量的柠檬汁、鱼露、白糖、盐和橄榄油，搅拌均匀。

将所有食材混合拌匀

将处理好的银耳和蔬菜材料放入同一大碗中，倒入泰式拌料，混合拌匀。

放置冰箱冷藏

将拌好的泰式银耳蔬菜色拉放入冰箱冷藏1-2小时。

取出上桌

冷藏后的泰式银耳蔬菜色拉更加凉爽可口，取出后装盘即可享用。

味道特点介绍

这道泰式拌银耳蔬菜色拉味道酸辣适口，清爽可口。银耳和蔬菜中富含纤维素，有助于增强饱腹感和促进肠道蠕动，是一道非常健康的食品。

适合人群介绍

这道泰式拌银耳蔬菜色拉适合想要减肥或者需要清淡饮食的人群食用。

注意事项

制作泰式拌料时，调味品的比例要根据自己的口味进行调整，以达到最佳的口感。

替代食材

如果没有柠檬汁，也可以使用醋代替；如果没有鱼露，也可以使用酱油代替。

食材搭配提示

可以根据个人口味喜好搭配其他蔬菜材料，如豆芽、西红柿、洋葱等。

储存方式

制作好的泰式银耳蔬菜色拉可以放置冰箱中储存，保质期大约为2-3天。

这道泰式拌银耳蔬菜色拉简单易做，清爽可口，口感酸辣适口，是夏季清淡健康的美食之一。营养丰富，有助于增强饱腹感和促进肠道蠕动，适合想要减肥或需要清淡饮食的人群食用。

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