简单美味的素版松鼠桂鱼

随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，越来越多人开始选择素食，但是如何在素食中保证营养丰富，口感美味，成为了许多素食者面临的难题。今天，我们来分享一道美味又营养丰富的素版松鼠桂鱼的做法，它可以让您在享受美味的同时也充分满足营养需求。

准备素版松鼠桂鱼所需的食材

为了保证这道菜肴的口感与味道，需要准备一些必要的食材，包括：松花蛋、腐竹、黄豆腐、木耳、冬瓜皮、金针菇、青红椒、姜片、蒜末、花椒粉等。

制作素版松鼠桂鱼的调料

在制作素版松鼠桂鱼的时候，需要用到多种调味料。建议提前调好调料，包括：生抽、老抽、盐、糖、鸡精、料酒、香油等。

准备工作完成后，开始制作素版松鼠桂鱼

将黄豆腐和松花蛋分别切成小块；腐竹用温水泡软后切成小段；木耳切成丝；冬瓜皮切成小片；金针菇切成小段；青红椒切成小段备用。

锅内放入适量的油，烧至六成热，加入蒜末和姜片爆香。

将黄豆腐和松花蛋倒入锅中翻炒至微黄。

加入冬瓜皮、金针菇、木耳、腐竹等食材，用大火翻炒均匀。

加入青红椒段翻炒至出香味。

加入调好的酱汁，用中小火翻炒约2分钟至汤汁浓稠。

加入花椒粉，用大火翻炒均匀，关火。

淋上香油，翻拌均匀即可。

将做好的素版松鼠桂鱼盛出装盘，装饰一些小葱花或香菜叶即可。

这道素版松鼠桂鱼的热量低，营养丰富，口感绝佳，清爽可口，是素食者的一道佳肴。

这道菜肴不仅美味可口，还富含蛋白质、纤维素、维生素等多种营养成分，是一道既营养又美味的素食佳肴。

尝试这道清爽美味的素版松鼠桂鱼，让您在享受美食的同时也轻松满足营养需求。

做好这道素版松鼠桂鱼后，不妨邀请几位朋友分享这道美味佳肴，一起品尝吧！

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