小天鹅馒头的制作方法（制作简单，美味可口，口感软糯）

馒头是中国人最常见的主食之一，而小天鹅馒头则是其中的佼佼者，其软糯的口感深受广大消费者的喜爱。本文将为大家介绍小天鹅馒头的制作方法，让您也能够在家中轻松制作出美味可口的小天鹅馒头。

准备材料：高筋面粉、酵母、温水、白糖、食盐

在制作小天鹅馒头之前，首先需要准备好材料。一般来说，制作1斤小天鹅馒头所需的材料为高筋面粉500克、酵母5克、温水250毫升、白糖10克和食盐5克。

将高筋面粉过筛

为了使馒头更加松软，需要将高筋面粉过筛。将500克高筋面粉倒入一个干净的碗中，然后用一个筛子过筛，过程中需要用手将面粉压成薄片。

将酵母放入面粉中

将5克酵母均匀地撒在高筋面粉中，然后用手搅拌均匀。此时，需要注意将酵母和面粉充分混合，否则发酵效果不好。

加入温水

将250毫升温水慢慢倒入面粉中，边倒边用手搅拌均匀。需要注意的是，温水的温度不宜过高，最好在40-50摄氏度之间，否则会影响酵母的发酵效果。

加入白糖和食盐

将10克白糖和5克食盐加入面粉中，然后用手搅拌均匀。白糖的作用是促进酵母的发酵，食盐则能增强馒头的口感。

揉面

将面团放在桌面上，用手揉成一团。揉面的时候需要用力，直到面团表面有些许的细腻颗粒感。

醒面

将揉好的面团放入一个干净的碗中，用湿布盖住碗口，放置在温暖的地方醒面。一般来说，醒面的时间为1-2小时，具体时间可以根据室温和面团大小而定。

揉面

醒面后，将面团再次放到桌面上，用手揉成一团。此时，面团会变得更加柔软，揉面的时候需要轻柔一些。

分割面团

将揉好的面团分割成大小相同的小块，每块约为50克左右。

整形

将每个小块的面团揉圆，然后将其放在桌面上，用手轻轻压扁成长条状。将长条对折，两端用力捏紧。

醒发

将整形好的面团放在烤盘上，用湿布盖住，放置在温暖的地方醒发。一般来说，醒发时间为20-30分钟。

上蒸锅

醒发好的小天鹅馒头放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。

出锅

蒸好的小天鹅馒头取出，用湿布盖住，让其稍微晾凉一下即可。

食用

小天鹅馒头可以直接食用，也可以切开后加入各种馅料食用，口感更佳。

制作小天鹅馒头的过程虽然比较繁琐，但只要掌握了每个步骤的技巧，就能够在家中轻松制作出美味可口的小天鹅馒头。希望本文能够对广大读者有所帮助，让您也能够享受到馒头制作的乐趣。

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