咸鸭蛋焗南瓜，美味健康又简单（一道又好吃又营养的秋季美食）

秋季是一个金色的季节，也是丰收的季节。这时的南瓜正是最为饱满和甜美，而咸鸭蛋则常常被用来搭配各种食材制作出美味佳肴。今天，我们将以咸鸭蛋焗南瓜为主题，为大家分享一道又好吃又营养的秋季美食。

准备食材

在制作咸鸭蛋焗南瓜之前，需要准备南瓜、咸鸭蛋、奶油、盐、黑胡椒粉、巴马干酪和洋葱等食材。南瓜要选用饱满甜美的品种，咸鸭蛋则可以选用个头较大的品种。

南瓜处理

将南瓜削皮去籽，切成小块。将南瓜块放入大碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，放置一旁腌制。

咸鸭蛋处理

将咸鸭蛋洗净，用刀轻轻敲开蛋壳，把蛋清和蛋黄分开。将蛋黄放入碗中，用叉子搅拌打散，加入适量的奶油拌匀。

洋葱处理

将洋葱切成薄片状，放入平底锅中用中火煸炒至微黄色。

准备焗烤器具

将焗烤盘铺上一层锡纸，将腌制好的南瓜块均匀地倒在焗烤盘上。

咸鸭蛋液倒入焗烤盘

将打散的咸鸭蛋液均匀地倒在南瓜块上面。

铺上洋葱片

将炒好的洋葱片均匀地铺在咸鸭蛋液上。

撒上巴马干酪

将巴马干酪撕成小块，撒在洋葱片上面。

烤制

将焗烤盘放入预热好的烤箱中，以180度烤制约30分钟。

看好状态

每隔10分钟要看一下焗烤状态，如果表面变焦或者颜色过于深，可以盖上锡纸继续烤。

烤制完成

约30分钟后，取出烤好的咸鸭蛋焗南瓜，表面金黄，香气扑鼻，色香味俱佳。

享用美食

将烤好的咸鸭蛋焗南瓜端到餐桌上，配上一杯暖心的奶茶，享用美食的同时，感受秋季的丰收和温馨。

美食营养价值

咸鸭蛋富含蛋白质、脂肪和钙等营养元素，而南瓜富含多种维生素和矿物质，能够调节人体机能，增强免疫力，对皮肤、眼睛等也有一定的保健作用。

小贴士

在制作咸鸭蛋焗南瓜时，如果南瓜味道太淡，可以适当加入一些蜂蜜或者糖，调节味道。

咸鸭蛋焗南瓜是一道简单易做、营养丰富的美食佳肴，既能满足我们的口感需求，又有助于我们维持健康的饮食生活。不妨在家里尝试一下，让丰盛的秋季变得更加美味和温馨。

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