健康早餐菠菜胡萝卜山药饼（做法详解，营养丰富，轻松制作）

早餐是一天中最重要的一餐，如何吃出健康、美味、营养又方便？今天推荐大家一道简单易做的菠菜胡萝卜山药饼。

准备原料：菠菜、胡萝卜、山药、葱、姜、盐、鸡蛋、面粉。

将菠菜、胡萝卜、山药洗净，切成细末，葱姜切碎备用。面粉加入适量的水和盐，搅拌均匀成为面糊备用。

煮熟蔬菜：将切好的菠菜、胡萝卜和山药放入开水中煮熟，捞出沥干水分备用。

将准备好的蔬菜放入热水中焯烫1-2分钟，然后捞出沥干水分备用。

混合材料：将煮熟的蔬菜和切碎的葱姜混合在一起，加入面粉和鸡蛋，搅拌均匀。

将焯烫好的蔬菜和切碎的葱姜混合在一起，再加入面粉和鸡蛋，用手搅拌均匀。

调味：根据个人口味加入适量盐和鸡精，调味后再次搅拌均匀。

根据个人口味加入适量盐和鸡精，再次搅拌均匀。

涂抹油：平底锅加热，涂抹适量油，倒入面糊，小火煎制。

将平底锅加热，涂抹适量油，倒入面糊，小火煎制。

翻面：待饼的底部变黄后，用铲子翻面，继续煎制。

待饼的底部变黄后，用铲子翻面，继续煎制。

收锅：两面均匀上色后，关火，将饼放在盘子中备用。

两面均匀上色后，关火，将饼放在盘子中备用。

美味出炉：一份美味的菠菜胡萝卜山药饼就做好了，可以搭配喜欢的酱料享用。

一份美味的菠菜胡萝卜山药饼就做好了，可以搭配喜欢的酱料享用。

菠菜的营养价值：菠菜含有丰富的维生素C和铁元素，能够增强人体免疫力和造血能力。

菠菜含有丰富的维生素C和铁元素，能够增强人体免疫力和造血能力，还能够降低胆固醇、减轻便秘等功效。

胡萝卜的营养价值：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和维生素A，能够保护视力、提高免疫力。

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和维生素A，能够保护视力、提高免疫力，还能够促进肠胃蠕动、降低血脂等功效。

山药的营养价值：山药含有丰富的膳食纤维和维生素B1，能够降血糖、补脾益肺。

山药含有丰富的膳食纤维和维生素B1，能够降血糖、补脾益肺，还能够预防便秘等功效。

葱姜的营养价值：葱姜具有辣味和香味，可增加饭菜的风味，还有抗菌和消炎的功效。

葱姜具有辣味和香味，可增加饭菜的风味，还有抗菌和消炎的功效，对身体健康有很好的保健作用。

鸡蛋的营养价值：鸡蛋是优质的蛋白质来源，富含维生素A、维生素D和磷等营养物质。

鸡蛋是优质的蛋白质来源，富含维生素A、维生素D和磷等营养物质，还能够增强人体抗氧化能力、保护视力等功效。

健康的早餐：菠菜胡萝卜山药饼不仅营养丰富，而且制作简单，是健康早餐的首选。

菠菜胡萝卜山药饼不仅营养丰富，而且制作简单，是健康早餐的首选，尤其适合忙碌的上班族。

以上就是菠菜胡萝卜山药饼的详细制作方法和营养价值，希望大家可以尝试制作并享受这份美味健康的早餐。

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