手把手教你制作美味芝麻小曲奇（以传统经典食材打造美味甜点，让味蕾尽享惊喜）

小曲奇是很多人最爱的甜点之一，不管是作为伴手礼还是下午茶的点心，都具有不错的市场需求。而今天我们要介绍的，是一款经典的芝麻小曲奇，口感酥脆香甜，给你的味蕾带来不一样的惊喜。接下来，我们就来一起学习一下制作的步骤吧。

准备好所需材料

在制作芝麻小曲奇之前，我们需要准备好以下材料：低筋面粉、白砂糖、无盐黄油、芝麻、牛奶、盐和鸡蛋。

将黄油加热至室温软化

在制作芝麻小曲奇之前，我们需要将黄油提前准备好，将黄油放置室温下软化。

将黄油和白砂糖混合

取一个大碗，将软化的黄油和白砂糖一起倒入碗中，用打蛋器搅拌均匀。

加入盐、芝麻和牛奶

将1/4茶匙的盐、1杯芝麻和1/4杯牛奶加入到碗中，继续搅拌均匀。

筛入低筋面粉并混合

将1杯低筋面粉筛入碗中，搅拌均匀，直到没有干粉。

加入打散的鸡蛋液

将1个打散的鸡蛋液倒入碗中，搅拌均匀，直到所有材料充分融合。

放入冰箱冷藏30分钟

将面团放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏30分钟，以便于做成形状。

预热烤箱并准备烤盘

在面团冷藏的同时，我们需要预热烤箱至170℃，并在烤盘上铺好油纸。

将面团做成球形

从冰箱中取出面团，用手将它揉成球形。

将面团压扁

将面团用手压扁，压成圆形的小饼干。

在饼干表面涂抹鸡蛋液

用刷子在饼干表面涂抹一层鸡蛋液，增强口感。

在饼干表面撒上芝麻

将一小勺芝麻撒在饼干表面，让饼干更加美味。

放入烤箱烘烤

将准备好的饼干放入烤盘中，放入预热好的烤箱中烘烤约15-20分钟，至表面呈现金黄色。

取出饼干并晾凉

将烤好的饼干取出，放到铁架上晾凉。

品尝美味芝麻小曲奇

经过以上步骤，我们终于可以品尝到美味的芝麻小曲奇了，口感酥脆香甜，非常好吃。

芝麻小曲奇是一款经典的传统甜点，它的口感和味道都非常棒。在制作芝麻小曲奇的时候，需要注意用料和步骤，保证每个环节都做到位。希望大家都能喜欢上这款美食，享受到它带来的美味与幸福。

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