炸柞蚕蛹，美味佳肴（以新鲜柞蚕蛹为原料，炸出美味佳肴，口感鲜香，别有风味。）

柞蚕蛹是一种营养丰富，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，而且味道独特，深受广大食客喜爱。今天我们就来介绍一下如何制作美味的炸柞蚕蛹。

原料选购

挑选大小均匀、外表完整、没有破损的柞蚕蛹。

清洗处理

将柞蚕蛹放入清水中浸泡5分钟，再用流动的清水将其冲洗干净，然后沥干水分备用。

制作调料

将盐、生姜末、料酒、胡椒粉、鸡精、香油等调料放入碗中拌匀。

腌制柞蚕蛹

将调料倒在柞蚕蛹上，搅拌均匀，用保鲜膜将其覆盖住，腌制15分钟，让其入味。

面粉淀粉糊的制作

取适量面粉和淀粉，加入适量的水，搅拌成糊状备用。

油热

将油倒入锅中，烧至七成热。

柞蚕蛹炸制

将腌制好的柞蚕蛹放入面粉淀粉糊中沾裹均匀，然后放入油锅中炸制，炸至金黄色即可捞出沥干油分备用。

配菜制作

选用适宜的蔬菜，如青椒、洋葱等，切成适当大小备用。

锅中再次加油

将锅中多余的油倒掉，再次倒入适量的油加热。

炒配菜

将切好的蔬菜放入锅中爆炒片刻，加盐调味。

出锅装盘

将炸好的柞蚕蛹和炒好的配菜装在盘子里，并撒上适量的芝麻末和辣椒粉，即可享用。

口感鲜香

炸好的柞蚕蛹外脆里嫩、味道鲜香，营养丰富，是一道美味佳肴。

营养丰富

柞蚕蛹富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质等多种营养素，是一种很好的食材。

适量食用

虽然柞蚕蛹营养丰富，但也不能贪多嚼不烂，适量食用才是最好的。

炸柞蚕蛹是一道特色美食，口感鲜香、营养丰富。在制作过程中，要注意原料选择、清洗处理、调料搭配等方面。掌握好炸的时间和温度，做出美味的柞蚕蛹。

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