白玉菇辣炒肉丝，鲜香可口的健康美食（15步教你轻松学会做白玉菇辣炒肉丝）

健康饮食越来越受到人们的重视，越来越多的人开始注重饮食的健康和美味。今天，我们要介绍的是一道美味又健康的菜肴——白玉菇辣炒肉丝。白玉菇是一种营养价值很高的食材，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有提高免疫力、防癌抗癌、滋阴润燥等功效。而辣炒肉丝是一道很有特色的川菜，色香味俱佳，加上白玉菇的香味和营养，更是别有一番风味。下面我们就来一步步学习如何制作这道美味的白玉菇辣炒肉丝。

第一步：准备材料

准备好500克瘦肉、适量的白玉菇、3个青椒、3个红椒、1个洋葱、1个姜、2个蒜、适量的料酒、盐、生抽、老抽、糖、辣椒油和花椒粉。

第二步：处理材料

将肉切成丝，加入适量的料酒、盐和生抽腌制20分钟左右，待用。将白玉菇洗净切片，洋葱切丝，姜和蒜切末，青红椒切丝备用。

第三步：烹饪原料

热锅冷油，放入肉丝煸炒至变色，放入白玉菇和洋葱一起煸炒。

第四步：加入调料

放入适量的盐、糖、老抽和生抽，煸炒均匀。

第五步：加入辣椒油

根据个人口味加入适量的辣椒油，加强味道。

第六步：加入青红椒

放入青红椒继续煸炒。

第七步：加入姜蒜

放入姜蒜末，提香味。

第八步：加入花椒粉

根据个人口味加入适量的花椒粉，让菜肴更加香气四溢。

第九步：加入水

加适量的水煮开，煮至白玉菇变软。

第十步：加入糖

加入适量的糖，增加口感。

第十一步：收汁

煮至汤汁浓稠时，收汁。

第十二步：装盘

将炒好的白玉菇辣炒肉丝装盘。

第十三步：点缀

可以适当用青红椒丝和白玉菇片进行点缀，美观大方。

第十四步：品尝

白玉菇辣炒肉丝做好了，可以尝尝看，口感鲜香可口，辣味与香味交织在一起，让人胃口大开。

第十五步：小贴士

如果喜欢口感更加嫩滑，可以在腌制肉丝时加入适量的淀粉和鸡蛋清。

白玉菇辣炒肉丝是一道营养价值很高的川菜，口感鲜香可口，做法也十分简单。只要按照上述步骤，加上自己的调整和创新，就能做出自己喜欢的白玉菇辣炒肉丝。让我们一起享受这道美味又健康的佳肴吧！

转载请注明来自52美食网，本文标题：《白玉菇辣炒肉丝，鲜香可口的健康美食（15步教你轻松学会做白玉菇辣炒肉丝）》

标签：白玉菇