手工自制芋圆薯圆的做法(家庭DIY甜品教程,让你一次掌握)
游客 2024-01-23 11:32 261
在美食的世界里,手工自制的美味总是备受追捧。今天,我们来介绍一款家庭DIY甜品——芋圆薯圆的做法。这是一款经典的甜品,口感Q弹爽滑,甜度适中,深受大众喜爱。接下来,我们将为大家详细介绍制作过程。
1.准备材料
在开始之前,我们需要准备以下材料:糯米粉、芋头、薯类、水、糖。其中,芋头和薯类的比例可以根据个人口味适当调整。
2.制作芋泥和薯泥
将芋头和薯类去皮切块,放入锅中加水煮熟,取出沥干水分后用搅拌机打成泥状。
3.制作糯米粉团
将糯米粉倒入碗中,逐渐加入适量的水搅拌成团,揉匀后放置醒发15分钟左右。
4.制作芋圆和薯圆
将芋泥和薯泥分别揉成小圆球,再将糯米粉团分成小份,每份用手搓成小圆片,包入芋圆或薯圆,然后再搓成圆球状。
5.煮开水
将水倒入锅中加热至沸腾。
6.下芋圆和薯圆
将做好的芋圆和薯圆放入锅中煮熟,至它们浮起来时再煮2分钟左右即可。
7.加入冷水
待芋圆和薯圆煮好后,加入一些冷水,稍微搅拌一下,这样可以使它们更加Q弹。
8.加糖
将适量的糖加入锅中,煮至糖完全溶解,关火。
9.芋圆薯圆装盘
将做好的芋圆和薯圆捞出沥干水分,放入碗中,倒入糖水,即可食用。
10.美食技巧1——选材
做芋圆和薯圆最重要的是选材。选用新鲜的芋头和薯类,口感更好,也更健康。
11.美食技巧2——糯米粉的选择
糯米粉的品质也会影响到制作出来的芋圆和薯圆的口感。建议使用优质的糯米粉,口感更好。
12.美食技巧3——捏圆的方法
捏圆的方法也很重要。在包芋圆和薯圆时,要轻轻一捏,避免用力过大导致糯米粉团破裂。
13.美食技巧4——煮芋圆薯圆的火候
煮芋圆和薯圆时,要用大火煮沸水,然后改用中小火煮约2分钟,这样可以保证糯米粉煮熟,但不会太软烂。
14.美食技巧5——加入冷水的技巧
加入冷水可以让芋圆和薯圆更加Q弹,但要注意不能加太多冷水,否则会影响甜品口感。
15.
通过今天的介绍,相信大家已经掌握了制作芋圆薯圆的方法和技巧。这是一款简单易学,口感极佳的甜品,不妨在家里亲手尝试一下吧。相信你一定会惊喜于自己制作出来的美味!
转载请注明来自52美食网,本文标题:《手工自制芋圆薯圆的做法(家庭DIY甜品教程,让你一次掌握)》
标签:手工自制
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