清凉美味，银耳番茄凉汤的制作方法（夏日必备，快来学习这款凉爽的汤品吧！）

随着夏季的到来，天气越来越热，人们总是需要一些清凉解暑的饮食来调节身体。而银耳番茄凉汤就是一个非常好的选择。它不仅口感清凉，还含有丰富的营养，非常适合夏季饮用。接下来我将为大家详细介绍银耳番茄凉汤的制作方法。

一：选购材料

在制作银耳番茄凉汤前，我们首先需要准备好食材。我们需要新鲜的番茄、银耳、葱、姜、蒜、盐和鸡精等。

二：准备工作

在开始烹饪前，我们需要将银耳洗净泡发，并且去掉根部。然后将番茄切成小块，葱姜蒜切末备用。

三：煮熟银耳

将泡发好的银耳放入锅中，加入适量的水，然后煮熟。在煮的过程中，我们需要不断的搅拌，以免粘锅。

四：制作番茄汁

将切好的番茄放入搅拌机中打成泥，然后过筛取出汁液备用。

五：炒香佐料

在锅中加入适量的油，将葱姜蒜末爆香。

六：加入番茄汁

将番茄汁倒入锅中，翻炒均匀。

七：加水煮沸

在锅中加入适量的清水，然后大火煮沸。

八：调味

在煮沸的番茄汤中加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。

九：加入银耳

将刚刚煮好的银耳加入番茄汤中，搅拌均匀。

十：关火盛出

在煮好后，关火盛出，准备装盘。

十一：精美摆盘

将凉汤装入碗中，上面撒上一些切碎的葱花和香菜叶，即可。

十二：特别提示

如果想要让银耳更加入味，可以在煮熟的银耳中加入一些冰糖，这样不仅可以提升味道，还能增加营养。

十三：食用建议

这款银耳番茄凉汤非常适合夏季食用，既解暑又养颜。如果觉得有些辣，可以适量加水或者少放辣椒，以达到个人口味。

十四：其他变化

除了番茄之外，还可以尝试其他的蔬菜，如黄瓜、胡萝卜等。这样可以增加多种营养成分，也能让口感更加多样化。

十五：

银耳番茄凉汤制作简单，口感清凉，又有丰富的营养成分。无论是夏季解暑还是日常养生，都是一个非常好的选择。希望大家可以尝试一下这款美味的凉汤。

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