紫薯发糕的制作方法（健康美味的寿司甜点，营养不失口感）

发糕是一种传统的中国点心，制作工艺精湛，口感绵软，深受人们喜爱。而加入了紫薯成分的紫薯发糕，不仅有着传统发糕的软绵口感，更添加了紫薯的营养成分。下面就为大家介绍一下如何制作这款健康美味的寿司甜点。

一、准备材料

要制作一款美味的紫薯发糕，首先需要准备好所需的材料。包括主料：紫薯、发糕粉、水；辅料：白糖、色拉油。

二、准备工具

除了需要准备好食材之外，还需要一些基本的厨房工具。例如：搅拌碗、搅拌器、蒸锅、蒸盘、刷子等。

三、处理紫薯

首先需要将紫薯削皮、切成小块，并放入搅拌机中打成泥状。

四、混合材料

将打好的紫薯泥放入搅拌碗中，加入适量的发糕粉和水，再加入白糖和色拉油，搅拌均匀。

五、搅拌面糊

使用搅拌器将面糊搅拌至均匀的状态，同时倒入适量的水调节面糊的稠度。

六、蒸煮发糕

将搅拌好的面糊倒入预先涂上油的蒸盘中，上笼蒸煮20-25分钟即可。

七、确认成品

蒸煮完成后，可以使用牙签或者筷子在发糕中间扎一下，如果没有粘连，则证明发糕已经蒸好。

八、出锅处理

待发糕蒸好后，取出放置在架子上晾凉。然后用刷子轻轻地涂抹一层色拉油，使表面光滑。

九、切割成型

待发糕表面干燥后，用刀将其切成大小适宜的块状即可。

十、装盘摆放

将切好的紫薯发糕摆放在盘中，上方可以点缀一些紫薯丝或者水果，增加视觉效果。

十一、品尝口感

品尝时，会感受到紫薯发糕的软绵口感，同时还会有紫薯的芳香气味和甜味，让人回味无穷。

十二、营养价值

紫薯是一种充满营养的食材，富含维生素A、C、E，及矿物质、膳食纤维等成分。搭配发糕粉，更能让紫薯发糕的口感更佳。

十三、适宜人群

紫薯发糕无添加任何防腐剂和色素，适宜各个年龄段的人群食用。而且可以当做寿司甜点或者小零食来食用。

十四、存储方法

制作好的紫薯发糕可以放置在密封容器中，放在阴凉干燥处保存。保质期大约为2-3天。

十五、

紫薯发糕是一款健康美味的寿司甜点，制作过程简单而易行，而且营养丰富，口感绵软。希望大家可以尝试一下这道美食，享受其中的美好滋味。

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