菠菜鸡蛋糕（15个步骤，教你轻松做出口感松软、营养丰富的菠菜鸡蛋糕）

作为每天都要吃早餐的人来说，吃得健康营养也是非常重要的。自制早餐可以让我们更好的掌握食材和烹饪方法，所以今天我们来分享一道简单易学的菠菜鸡蛋糕的做法，让您轻松享用营养丰富、美味可口的早餐。

准备食材

准备好菠菜、鸡蛋、奶油、面粉和盐等食材。尽量选择新鲜的有机菠菜，鸡蛋选择橙黄色的有机蛋，面粉选择中筋面粉，这样做出来的糕点口感更好。

洗净菠菜

用清水将菠菜洗净，去掉根部，然后切成细末。可以先用刀切成小块，再用搅拌机打成泥状，也可以直接用搅拌机打碎。

打散鸡蛋

将鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器打散，打至蛋液均匀。

加入面粉和盐

将面粉和盐混合在一起，慢慢倒入打散的鸡蛋液中，不断搅拌均匀。

加入菠菜泥

将切好的菠菜泥加入鸡蛋面糊中，继续搅拌均匀。

加入奶油

在菠菜鸡蛋面糊中加入奶油，继续搅拌至完全融合。

预热烤箱

将烤箱预热至170度左右，上下火都开启。

准备烤盘

将烤盘放入烤箱中预热，取出后在表面涂上一层薄薄的油。

倒入面糊

将调好的菠菜鸡蛋面糊倒入烤盘中，轻轻晃动烤盘让面糊均匀铺开。

放入烤箱

将烤盘放入预热好的烤箱中，中层上下火，烤制20-25分钟。

检查熟度

烤制20分钟后，用牙签插入糕点中央，看是否沾有面糊。如有，则需要再烤5分钟。

取出烤盘

烤制好的菠菜鸡蛋糕取出后，在烤盘内静置5分钟，待稍微冷却后再切块。

装盘享用

将切好的菠菜鸡蛋糕摆放在盘中，可以选择搭配沙拉或者果酱食用，口感更佳。

注意事项

在做菠菜鸡蛋糕时，需要注意菠菜的处理方式，要彻底洗净去掉杂质。鸡蛋和面粉的比例也需要适当调整，以达到口感最佳。

菠菜鸡蛋糕是一道美味健康的早餐，不仅口感松软，而且富含维生素和矿物质。通过以上15个步骤，我们可以轻松制作出自己喜爱的菠菜鸡蛋糕，为每天的早餐带来更多的健康与营养。

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