轻松学做仔姜肉片（家常美味的肉片菜谱，营养又健康，送到口感绝佳）

仔姜肉片是一道色香味俱佳的家常美食，营养丰富又美味可口。本文将详细介绍如何制作一道仔姜肉片，以帮助喜欢美食的朋友们在家里轻松制作出一道美味可口的肉片菜品。

一、准备材料

在制作仔姜肉片之前，我们需要准备好相应的材料。首先需要准备瘦猪肉、姜、蒜、盐、料酒、生抽、老抽、白糖、淀粉和植物油等材料。

二、将猪肉切片

将猪肉切成薄片，约0.5厘米左右的厚度，然后用刀背轻轻拍打一下，这样可以使猪肉更加嫩滑。

三、腌制猪肉

将切好的猪肉放入碗中，加入适量的盐、料酒、淀粉和少量的生姜汁，搅拌均匀后腌制15分钟。

四、将姜蒜切末

将姜和蒜切成末状备用，姜和蒜的比例可以根据个人口味来调整。

五、炒猪肉

在热锅中加入适量的植物油，放入腌好的猪肉，煸炒至熟透，并且猪肉表面变色后捞出备用。

六、炒姜蒜

将锅中的油留少许，加入切好的姜蒜末，煸炒出香味。

七、加入调料

在炒好的姜蒜末中加入适量的盐、生抽、老抽、白糖和少量的料酒，搅拌均匀。

八、加入猪肉

在调料中加入之前炒好的猪肉，搅拌均匀，使每一块肉片都能够均匀地裹上调料。

九、加水焖煮

在锅中倒入适量的清水，将锅盖盖上，用中小火焖煮5分钟左右，直至猪肉入味，颜色均匀。

十、加淀粉勾芡

将适量的淀粉加入少量的水中搅拌均匀，倒入锅中，搅拌均匀，使汤汁变得浓稠。

十一、放葱花

在最后加入适量的葱花，翻炒均匀。

十二、起锅装盘

将炒好的仔姜肉片装盘，摆出美丽的造型，撒上适量的芝麻和香菜，让它更具诱人的色香味。

十三、小贴士

在炸猪肉片之前可以在淀粉中添加适量的糖，这样可以使炸出来的猪肉更加脆嫩。

十四、仔姜肉片的食用方法

仔姜肉片可以作为主食搭配米饭一起食用，也可以当做小菜搭配啤酒或者其他饮料一起享用。

十五、

制作一道美味可口的仔姜肉片并不难，只要掌握好每一个步骤，用心制作就一定能够做出一道让人赞不绝口的美食佳肴。希望大家可以尝试制作这道美食，享受它带来的美味和幸福。

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