一口香酥美味——教你如何制作香煎春卷（简单易学的制作步骤，让你也能做出美味的香煎春卷）

香煎春卷是一道受欢迎的传统美食，在各种场合都备受青睐。然而，很多人因为制作难度而望而却步。今天，本文将教你一步步制作香煎春卷，让你轻松掌握。

准备食材和工具

我们需要准备好春卷皮、细肉末、胡萝卜丝、豆腐干丝、黑木耳丝、葱姜蒜末、盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、水淀粉以及平底锅等工具。

制作馅料

将细肉末用刀背敲打至变色，加入胡萝卜丝、豆腐干丝、黑木耳丝以及葱姜蒜末等调味料进行拌匀。

包裹春卷

将春卷皮铺开，将馅料放在中心处，顺着两侧分别卷起来，再将两侧向中间卷起来，最后用水淀粉封口。

煎春卷

将平底锅加热，放入适量的油，等油热后放入春卷，用中小火慢慢煎制。

调制酱汁

将适量生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、香油等调料混合，制成调味酱汁。

半途翻转

当春卷一面煎至金黄色时，将春卷翻转到另一面，继续用中小火煎制。

双面金黄

当春卷两面均煎至金黄色时，即可取出。

吸油

将春卷放在厨房纸上吸去多余的油分，以保证口感。

切片上盘

将春卷切成适当大小的块状，装盘。

倒入酱汁

将调味酱汁倒在春卷上即可。

撒上芝麻

在春卷上撒上适量芝麻，让香气更加浓郁。

搭配小菜

可以根据自己的喜好搭配一些小菜，例如黄瓜片、胡萝卜片等。

享受美食

一口香煎春卷，味道酥脆可口，让你欲罢不能。

小贴士

1.包春卷时要将馅料均匀地放在春卷皮中间，不可放过多或过少。

2.煎春卷时火候要适中，过旺会导致春卷糊掉，过小会导致春卷煎不熟。

3.切春卷时要先晾凉再切，否则易碎裂。

4.调味酱汁可以根据自己的口味进行调整。

制作香煎春卷并不难，只需准备好食材和工具，并按照正确的步骤进行制作即可。加入适量的调料调制出美味的酱汁，让香煎春卷更加美味可口。赶快动手试试吧！

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