简单易做的蔬菜鸡蛋卷（健康美味的营养早餐）

每天早上都是一天的开始，想要有一个美好的一天，首先就要保证良好的营养饮食。而且选择一款健康美味的早餐更是为我们提供能量的重要途径，同时也更容易维持体形健康。本文将为您介绍一款简单易做的蔬菜鸡蛋卷，让您轻松享受早餐的美味。

1.准备材料和工具

为了做好一款美味的蔬菜鸡蛋卷，我们需要准备适量的鸡蛋、洋葱、胡萝卜、香菜、盐、胡椒粉以及平底锅、锅铲等工具。

2.打散鸡蛋

将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉进行打散，打散均匀后备用。

3.切洋葱和胡萝卜

将洋葱和胡萝卜分别洗净，去皮后切成小块。

4.热锅加油

将平底锅加热，加入适量的油，待油热后倒入洋葱和胡萝卜，翻炒均匀。

5.加入鸡蛋液

将打散的鸡蛋液倒入锅中，用锅铲推着鸡蛋液慢慢地滑动煎熟。

6.折叠蔬菜鸡蛋卷

在煎蛋液的时候，可以将香菜洗净备好，切成小段。当蛋液稍稍凝固时，将香菜放在蛋皮上，然后将蛋皮对折，继续翻炒均匀即可。

7.煎至金黄色

将折叠好的蔬菜鸡蛋卷继续煎炒均匀，直到两面金黄色即可关火。

8.享受美味早餐

将热蔬菜鸡蛋卷摆在盘子里，随意配上一些自己喜欢的蔬菜沙拉、水果、牛奶等，就可以享受美味健康的早餐啦！

9.营养均衡

蔬菜鸡蛋卷富含蛋白质和多种维生素，其中洋葱和胡萝卜的各种维生素更是有益于身体健康，是一款营养均衡的早餐。

10.适量食用

虽然蔬菜鸡蛋卷营养丰富，但是也要注意适量食用。过多的食用会增加热量摄入，反而会影响身体健康。

11.变化多样

蔬菜鸡蛋卷的制作方法灵活多变，可以根据自己的口味和喜好添加适当的配料，比如菠菜、豆腐等。

12.时间快捷

蔬菜鸡蛋卷制作时间不长，只需要准备好食材和工具，就可以在短时间内享受美味早餐。

13.可携带

蔬菜鸡蛋卷也是一款方便携带的早餐，可以在上班或者学校时作为早餐或零食进行食用，既健康又方便。

14.适合一家人

蔬菜鸡蛋卷的口感和味道都非常适合一家人的口味，不仅健康美味，还可以促进家庭成员之间的情感交流。

15.

蔬菜鸡蛋卷是一款简单易做的健康美味早餐，制作过程简单快捷，而且营养丰富，适合各个年龄层的人食用。在忙碌的生活中，随时可以享受美味，实在是一款不可多得的早餐佳品。

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