自制翡翠牛肉粒的做法（家常美食，健康美味，翡翠色泽，香辣可口）

在生活中，美食是人们不可或缺的一部分。自制翡翠牛肉粒是一道家常美食，不仅美味可口，而且健康营养，深受大众喜爱。下面将详细介绍如何制作自制翡翠牛肉粒。

准备材料

在制作自制翡翠牛肉粒前，需要准备好所需的材料。主要包括：牛肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜等。

处理牛肉

将牛肉切成小块，用盐和鸡精搅拌均匀，加入适量的料酒和淀粉，腌制15分钟。

处理青椒红椒

将青椒和红椒洗净，去除籽和蒂，切成小块备用。

处理葱姜蒜

将葱姜蒜切成末备用。

炒牛肉

锅中倒入油，烧热后加入牛肉煸炒至变色，盛出备用。

炒青红椒

锅中留少量油，加入葱姜蒜爆香，加入青红椒煸炒1分钟。

炒牛肉粒

将炒好的牛肉粒加入锅中，和青红椒一起翻炒，加入适量的盐和鸡精调味。

加入生抽

在牛肉和青红椒翻炒的过程中，加入适量的生抽调味。

加入水淀粉

将适量的水淀粉加入锅中，不停地搅拌，直到水淀粉均匀地覆盖在牛肉和青红椒上。

加入芝麻油

最后加入适量的芝麻油，提升菜品的香气和口感。

出锅装盘

将炒好的自制翡翠牛肉粒装入盘中，撒上适量的芝麻和葱花。

营养价值

自制翡翠牛肉粒不仅口感极佳，而且含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素、钙等。

适宜人群

自制翡翠牛肉粒适宜所有人群食用，尤其适合孕妇、产妇、儿童等需要补充营养的人群食用。

健康美味

自制翡翠牛肉粒作为一道家常美食，不仅美味可口，而且健康美味，是人们不可错过的美食之一。

通过以上的介绍，相信大家已经掌握了自制翡翠牛肉粒的做法。在制作过程中，可以根据个人口味进行调整。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都可以准备一份自制翡翠牛肉粒，与亲朋好友共享美食时光。

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