香甜豌豆肉末粥（独特口感，营养丰富，简单易做）

粥是一道营养丰富的汉族传统食品，而豌豆肉末粥则是粥类中的佳品，它不仅口感独特，而且具有很高的营养价值，尤其适合冬季食用。本文将为大家介绍豌豆肉末粥的制作方法及营养价值。

一、准备材料

在制作豌豆肉末粥前，我们需要先准备好以下材料：米饭、豌豆、肉末、生姜、葱、盐、味精、鸡精、白胡椒粉、食用油等。

二、浸泡豌豆

将干豌豆浸泡在清水中约2小时，使其变得柔软，便于烹饪和消化。

三、切好生姜和葱

将生姜切成小片，葱切成葱花备用。

四、烧开水煮粥

将米饭加入热水中，煮开后转为小火慢慢煮熟，期间注意不要让米饭粘锅底。

五、炒肉末

将炒锅加热，放入少量食用油，待油热后放入肉末翻炒，待肉变色后加入生姜和葱花继续翻炒。

六、加入豌豆

将浸泡好的豌豆加入炒锅中，再倒入适量的水，大火煮开后转小火慢慢煮熟。

七、调味

待豌豆和肉末炖熟后，根据个人口味加入适量盐、味精、鸡精和白胡椒粉进行调味。

八、混合粥和豌豆肉末

待粥煮熟后，把豌豆肉末倒入粥中，小火煮约5分钟，让其充分融合。

九、上桌前点缀

上桌前可以在粥面点缀一些葱花或者是香菜叶子，使得色香味俱佳。

十、富含营养

豌豆肉末粥富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素、维生素和矿物质等营养元素，对于增强体质和提高免疫力有很好的帮助。

十一、温暖身体

豌豆肉末粥属于温性食物，能够很好地调养人体阳气，适合冬季食用。

十二、养胃健脾

豌豆肉末粥不仅口感独特，而且是一种养胃健脾的营养佳品，尤其适合胃寒、胃痛、食欲不振的人群食用。

十三、易于消化吸收

豌豆肉末粥是一种软糯易于消化的食品，对于胃肠不好的人群来说，非常适合。

十四、独特的口感

豌豆肉末粥的口感十分独特，其中的豌豆和肉末相互搭配，让人吃起来既有滑嫩的口感，又有肉香味。

十五、

豌豆肉末粥是一道独特口感、营养丰富的佳品，它的制作方法简单易行，而且具有很高的营养价值。在冬季的时候，适量食用豌豆肉末粥可以起到温暖身体、养胃健脾、增强体质的作用，是一款不可多得的美食佳品。

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