手工制作香烤法棍面包粒（又香又脆，口感完美的法式小面包）

法棍面包，是法国人早餐桌上不可或缺的食物之一。它的特点就是外脆内软，口感十分鲜美。而今天我们要介绍的，是将法棍面包做成小面包粒，再以香烤的方式烘焙出来，更是香气四溢。让我们一起来制作这道口感完美的香烤法棍面包粒吧！

准备工作

在制作之前，我们需要先准备好所需的材料和工具，包括面粉、酵母、盐、水、糖、橄榄油、烤盘、刷子等。将这些材料全部准备好后，才能进行下一步的操作。

制作面团

将面粉、酵母、盐、水、糖、橄榄油混合在一起，搅拌均匀成为一个面团。然后将其放置于温暖的地方进行发酵，待其发至两倍大时，即可进行下一步的操作。

分割面团

将发酵好的面团分割成多个小面团，每个小面团的大小可以自行决定。然后再将其搓成细长条状，再用刀将其分割成小面包粒的形状。

发酵

将分割好的小面包粒放置于温暖的地方进行二次发酵，大约需要30分钟左右。这一步是为了使面包粒的口感更加松软。

准备烤盘

在烤盘上均匀地铺上一层油脂，这是为了使小面包粒不会粘在烤盘上。然后再将小面包粒均匀地摆放在烤盘上，做好入烤盘的准备工作。

刷上蛋液

将一个鸡蛋打散，加入少许水，搅拌均匀后，用刷子将其均匀地涂抹在每个小面包粒的表面上。这一步是为了使小面包粒的表面更加亮丽。

撒上芝麻

将适量的芝麻撒在每个小面包粒的表面上，这是为了增加小面包粒的口感。

烘烤

将烤盘放置于已预热好的烤箱中，以200度的温度进行烘烤。大约需要15-20分钟左右，直到小面包粒的表面变成金黄色为止。

取出

当小面包粒的表面变成金黄色后，即可将其取出。这时候，你会闻到阵阵香气扑鼻而来。

晾凉

将烤好的小面包粒放置于通风处进行晾凉，这是为了让小面包粒的口感更加脆爽。

包装

将晾凉的小面包粒装入透明袋中，系上蝴蝶结，即可制作出香烤法棍面包粒。

保存

将制作好的香烤法棍面包粒放置于干燥处保存即可，保质期大约为一周左右。如果要长时间保存，可以将其放入冰箱内。

美食享用

当你想吃香烤法棍面包粒时，可以随时取出来食用。无论是早餐、下午茶还是夜宵，都是绝佳的选择。

制作香烤法棍面包粒并不难，只需要简单的准备工作和一些耐心，就能制作出这道口感完美的小面包粒。如果你也想尝试，赶快动手吧！

致谢

感谢您的耐心阅读，希望我们的制作过程能够为您提供一些参考。祝您制作成功，享用美食的同时，也能享受制作的乐趣！

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