美味可口的圆白菜粉丝炒肉（一道家常菜的做法，轻松烹饪让你爱上厨房）

在忙碌的生活中，做一顿简单又美味的家常菜成了许多人的选择。本文将为大家分享一道简单易学、美味可口的菜肴——圆白菜粉丝炒肉的做法。

一、准备材料

首先我们要准备好所需要的食材。主料是瘦猪肉和圆白菜粉丝，调料有盐、生抽、酱油、料酒、姜片、蒜末、葱花和胡椒粉。

二、肉类处理

将瘦猪肉洗净，去除表面的筋膜和油脂，并切成小块。加入适量的料酒和盐，腌制20分钟，这样可以去除肉类的腥味。

三、准备佐料

把姜片切成细末，葱切成小段，蒜剁成蒜末备用。然后将葱花和姜末放入碗中备用，为下锅时使用。

四、泡发粉丝

将圆白菜粉丝泡水约20分钟，然后用刀切成短小的长度。

五、炒肉

将腌制好的猪肉放入锅中，翻炒至变色。加入姜末和葱花，继续翻炒。

六、加入粉丝

当肉类煮熟后，加入泡好的圆白菜粉丝，翻炒均匀。

七、调味

接着，加入适量的酱油和生抽，调味后加入适量的水，大火快速翻炒。

八、加入蒜末

待水分逐渐收干时，加入蒜末和少许的胡椒粉，继续翻炒。

九、出锅

将炒好的圆白菜粉丝炒肉盛出，撒上葱花即可。

十、口感点评

这道菜色泽金黄，香气扑鼻，口感丰富。圆白菜粉丝带有一点嚼劲，配合上嫩炒的猪肉，非常好吃。

十一、小贴士

如果怕蒜味太重，可以在加入蒜末之前先将肉和菜翻炒均匀，再加入蒜末。

十二、注意事项

在炒肉时，要记得翻炒均匀，以保证肉类的口感。

十三、健康价值

圆白菜粉丝含有丰富的膳食纤维，对肠胃有益。而瘦猪肉富含蛋白质，有助于人体健康。

十四、其他变化

如果喜欢口感较脆的菜肴，可以加入适量的胡萝卜和香菇等配菜，这样做出来的圆白菜粉丝炒肉更加美味。

十五、

圆白菜粉丝炒肉这道家常菜，制作简单、美味可口。通过上述步骤的操作，大家可以轻松学会这道菜肴，并自己动手尝试制作。

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