手工制作蒸奶油水果蛋糕（做法详解，学会一招让你秒变甜点达人）

蒸奶油水果蛋糕是一款既美味又营养的甜点，特别适合夏天消暑食用。今天，我来为大家详细介绍如何手工制作这款蛋糕，让你在家也能享受到美食的诱惑。

准备工作

在制作蒸奶油水果蛋糕前，首先需要准备各种材料和工具。我们需要准备鸡蛋、牛奶、低粉、细砂糖、黄油、水果等材料，还需要一个大碗、一个搅拌器、一个蒸锅和一个橡皮刮板。

打发蛋黄

将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，将蛋黄放入大碗中，加入适量的细砂糖，用搅拌器打发至颜色变浅、体积变大。

加入低粉

将低粉过筛，加入打发好的蛋黄中，用橡皮刮板轻轻拌匀。

加入牛奶

将牛奶倒入蛋黄糊中，再次用搅拌器拌匀。

打发蛋白

将蛋白倒入干净的大碗中，加入适量的细砂糖，用搅拌器打发至硬性发泡。

混合面糊

将打发好的蛋白分两次加入面糊中，用橡皮刮板轻轻拌匀。

加入黄油

将黄油融化，加入面糊中，再次轻轻搅拌均匀。

切水果

将喜欢的水果切成小块备用，这里可以根据个人口味选择不同的水果。

准备蒸锅

将蒸锅加水烧开，放置一个蛋糕模具。

倒入面糊

将搅拌好的面糊倒入蛋糕模具中，再将切好的水果均匀地撒在面糊上。

上锅蒸煮

将蛋糕模具放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸煮约20分钟。

出锅冷却

蒸好后，取出蛋糕模具，待凉后脱模，即可享受美味的蒸奶油水果蛋糕啦！

注意事项

在制作蛋糕的过程中，需要注意以下几点：1.打发蛋黄时要搅拌均匀；2.打发蛋白时要加适量的糖，否则会影响打发效果；3.面糊中加入黄油时要搅拌均匀；4.水果的选择和切块要均匀，以免影响口感。

小结

蒸奶油水果蛋糕是一款营养丰富、美味可口的甜点，制作过程也比较简单，只需要一些准备工作和耐心等待即可。希望通过今天的介绍，让大家掌握制作蒸奶油水果蛋糕的技巧，成为甜点达人！

结束语

在享受美食的同时，也要注意适量，不要贪吃哦。下次有机会再为大家分享更多美食制作的技巧和方法，敬请期待！

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