香酥甜玉米粒的制作（用玉米粒制作酥脆的小零食）

玉米粒是一种常见的食材，它不仅美味，而且营养丰富。如果能够将其加工成香酥可口的小零食，那就更加完美了。今天我们就来分享一下以玉米粒为主材料的香酥甜玉米粒的制作方法。

准备工作

在开始制作之前，需要先准备好所需的食材和器具。食材包括玉米粒、面粉、白糖、盐和油。器具包括炒锅、漏勺、碗和勺子等。

将玉米粒洗净沥干备用。取一个碗，加入适量面粉、白糖和盐，调匀后备用。炒锅中加入适量油，烧至七成热。

裹粉

将干净的玉米粒放入调好的面粉中，轻轻搅拌使其均匀裹上面粉。

将玉米粒放入调好的面粉中，用勺子轻轻搅拌，让玉米粒均匀裹上面粉。注意不要把面粉弄散。

炸制

将裹好面粉的玉米粒放入七成热的油中，炸至金黄色。

将裹好面粉的玉米粒放入七成热的油中，用漏勺翻动，炸至金黄色。注意火候不宜过大，以免炸糊。

捞出沥油

将炸好的玉米粒捞出沥油，待冷却后备用。

用漏勺将炸好的玉米粒捞出沥油，让其自然冷却至室温。

再次裹粉

将冷却后的玉米粒再次放入裹好面粉的碗中，轻轻搅拌均匀。

将冷却后的玉米粒再次放入裹好面粉的碗中，用勺子轻轻搅拌均匀。这样可以让玉米粒更加酥脆。

再次炸制

将裹好面粉的玉米粒再次放入热油中，炸至酥脆。

将裹好面粉的玉米粒再次放入热油中，翻动几次，直至变得酥脆。这一步需要注意火候，以免炸糊或者过度。

调味

将炸好的玉米粒放入碗中，加入适量盐，轻轻拌匀即可。

将炸好的玉米粒放入碗中，加入适量盐，轻轻拌匀即可。也可以根据自己的口味加入其它调味料。

享用

将调好味的香酥甜玉米粒装入小袋子或者碗中，可以当做小零食享用。

将调好味的香酥甜玉米粒装入小袋子或者碗中，可以随时拿出来当做小零食享用。它既美味又营养，是一种不错的小零食选择。

香酥甜玉米粒是一种美味可口的小零食，而且制作起来也不难。只要准备好所需的食材和器具，按照上述步骤进行操作即可。希望大家在享受美食的同时，也能够感受到制作美食的乐趣。

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