香芹炒干鱿鱼的美味做法（清爽开胃的海鲜佳肴）

干鱿鱼是一种口感独特、营养丰富的海产品。而香芹则能带来清新的香气和增添一份清爽感。它们的组合成为了这道美味佳肴，下面就让我们来了解一下这道菜的做法吧。

一、准备材料

准备好干鱿鱼、香芹、姜、蒜、料酒、盐、生抽和油。

二、泡发干鱿鱼

将干鱿鱼洗净，放入温水中浸泡半小时至软化。之后将其切成丝备用。

三、备菜

将香芹洗净，切成段；姜、蒜分别切末备用。

四、预处理干鱿鱼

将切好的干鱿鱼丝放入碗中，加入适量料酒搅拌均匀，然后再加入少量盐和生抽拌匀腌制10分钟。

五、热锅加油

将锅加热，放入适量的油，待油温升高后放入姜、蒜末煸炒。

六、炒香芹

接着将香芹段放入锅中，大火翻炒至出香味。

七、翻炒干鱿鱼

将腌制好的干鱿鱼丝放入锅中，大火翻炒均匀，让香芹与干鱿鱼充分融合。

八、调味

加入适量的盐和生抽，继续翻炒至汤汁浓稠。

九、出锅

将香芹炒干鱿鱼盛出装盘即可享用。

十、香芹的功效

香芹具有促进食欲、消除口臭、预防贫血等功效。

十一、干鱿鱼的营养价值

干鱿鱼含有丰富的蛋白质、钙、铁和维生素等营养成分。

十二、香芹的选购

选购香芹时应该挑选新鲜嫩绿的叶子，口感更佳。

十三、干鱿鱼的选购

选购干鱿鱼时应选择颜色泛黄、质地柔软的，质量更好。

十四、香芹的储存

香芹应该放入塑料袋中，冰箱冷藏即可，但要注意不要与其他水果蔬菜混放。

十五、

香芹炒干鱿鱼是一道口感清爽的海鲜佳肴，不仅美味可口，而且营养价值也很高。做法简单易学，大家不妨一试。

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