以香菇豆干做出美味健康的佳肴（用香菇豆干为主料，制作多种美食）

香菇豆干是一种常见的食材，不仅营养丰富，而且口感独特。今天，我们就以香菇豆干为主料，分享几款简单易做的佳肴，为大家带来不同的味觉体验。

凉拌香菇豆干

用料：香菇、豆干、蒜头、姜、红椒、酱油、盐、味精、白糖、香油、花生油

做法：将香菇和豆干切成条状，加入蒜头、姜、红椒，加入适量的盐、味精、酱油、白糖调味后，淋上适量的香油和花生油即可。

香菇豆干烧牛肉

用料：牛肉、香菇、豆干、青葱、姜、料酒、酱油、白糖、盐、味精、水淀粉

做法：先将牛肉切成薄片，用料酒、酱油、盐、味精腌制15分钟；香菇、豆干切丝备用。热锅冷油，放入葱姜爆香，加入腌制好的牛肉和香菇、豆干炒匀，调入适量的盐、白糖和水淀粉，烧至汤汁浓稠即可。

香菇豆干红烧肉

用料：五花肉、香菇、豆干、葱、姜、料酒、酱油、白糖、盐、味精、清水

做法：五花肉切成块状，放入热水中焯水后捞出备用。香菇和豆干也分别焯水备用。锅中加入油，放入葱姜爆香，加入焯好水的五花肉煸炒出油，加入适量的酱油、白糖和料酒调味，加入清水和焯好水的香菇和豆干，小火炖煮约1小时，加入盐和味精调味即可。

香菇豆干炒蛋

用料：鸡蛋、香菇、豆干、葱、盐、胡椒粉、清水

做法：香菇和豆干切丝备用，鸡蛋打散加入盐、胡椒粉和清水混合均匀。锅中放入油，放入香菇和豆干翻炒，加入打散的鸡蛋，翻炒均匀至熟即可。

清炒香菇豆干

用料：香菇、豆干、葱姜、盐、味精、橄榄油

做法：香菇和豆干切丝备用，葱姜切末备用。锅中加入橄榄油，放入葱姜爆香，加入香菇和豆干翻炒，加入适量的盐和味精调味即可。

香菇豆干汤

用料：香菇、豆干、葱姜、盐、味精、清水

做法：香菇和豆干切丝备用，葱姜切末备用。锅中加入清水，放入香菇和豆干，大火煮沸后转小火慢慢熬煮至浓稠，加入适量的盐和味精即可。

红烧香菇豆干

用料：香菇、豆干、葱姜、盐、味精、红曲油

做法：香菇和豆干切丝备用，葱姜切末备用。锅中放入红曲油，放入葱姜爆香，加入香菇和豆干翻炒，加入适量的盐和味精调味即可。

麻辣香菇豆干

用料：香菇、豆干、葱姜、盐、味精、花椒、辣椒粉、食用油

做法：香菇和豆干切丝备用，葱姜切末备用。锅中加入食用油，放入葱姜爆香，加入花椒和辣椒粉煸炒出香味，放入香菇和豆干炒匀，加入适量的盐和味精调味即可。

香菇豆干饭

用料：香菇、豆干、米饭、青葱、盐、味精、食用油

做法：香菇和豆干切丝备用，青葱切末备用。锅中加入食用油，放入葱姜爆香，加入香菇和豆干翻炒，加入适量的盐和味精调味，将炒好的香菇豆干配上米饭即可。

白灼香菇豆干

用料：香菇、豆干、葱姜、盐、味精

做法：香菇和豆干切丝备用，葱姜切末备用。将香菇和豆干放入沸水中焯水后捞出备用。锅中加入清水，放入焯好水的香菇和豆干，加入适量的盐和味精调味即可。

炒香菇豆干粉丝

用料：香菇、豆干、粉丝、葱姜、盐、味精、食用油

做法：将粉丝泡软备用。香菇和豆干切丝备用，葱姜切末备用。锅中加入食用油，放入葱姜爆香，加入香菇和豆干翻炒，加入适量的盐和味精调味后，放入泡好的粉丝翻炒均匀即可。

香菇豆干拌饭

用料：香菇、豆干、米饭、葱姜、盐、味精、食用油

做法：香菇和豆干切丝备用，葱姜切末备用。锅中加入食用油，放入葱姜爆香，加入香菇和豆干翻炒，加入适量的盐和味精调味，将炒好的香菇豆干配上米饭即可。

香菇豆干凉皮

用料：香菇、豆干、凉皮、葱姜、盐、味精、食用油

做法：将凉皮切成条状备用。香菇和豆干切丝备用，葱姜切末备用。锅中加入食用油，放入葱姜爆香，加入香菇和豆干翻炒，加入适量的盐和味精调味后，加入切好的凉皮翻炒均匀即可。

香菇豆干蒸鱼

用料：鲫鱼、香菇、豆干、葱姜、盐、味精、料酒

做法：将鲫鱼去鳞去内脏后，洗净备用。香菇和豆干切丝备用，葱姜切末备用。将鲫鱼放入蒸锅中，加入适量的盐、味精和料酒，铺上切好的香菇和豆干丝，蒸15分钟即可。

以香菇豆干为主料，制作出的美食不仅口感独特，而且色香味俱佳，是一道美味又健康的佳肴。我们可以根据个人口味，调整适量的调味品，创造出更多不同的美味香菇豆干佳肴，丰富我们的餐桌。

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