粤式靓汤，猴头菇虫草花扇骨汤的美味（营养滋补，口感清香，做法简单易学）

粤菜中的靓汤一直以来都是备受青睐的美食，其中猴头菇虫草花扇骨汤更是备受推崇。这道汤汁清香可口，营养丰富，不仅能够滋补身体，还能够提高人们的免疫力。今天，我们就来分享一下这道粤式靓汤的做法，让大家也能够在家里享受到它的美味。

一、准备材料

在开始烹制这道靓汤之前，需要准备好以下的材料：猴头菇、虫草花、扇骨、姜片、枸杞、清水。

二、选购材料

在选购材料的时候，需要注意以下几点：要选购新鲜的猴头菇和虫草花，扇骨也要选择质量好的；选购的水也要选择纯净的水，最好使用矿泉水。

三、清洗处理

将猴头菇和虫草花清洗干净，将扇骨处理干净，去除多余的油脂和杂质。

四、焯水处理

将扇骨放入锅中焯水，去除杂质和油腥味。

五、准备砂锅

将砂锅清洗干净，将姜片放入锅中烫一下，让姜片散发出香味。

六、放入材料

将焯好水的扇骨放入锅中，再加入猴头菇和虫草花，加入适量的水，大火烧开。

七、调味

在汤煮开之后，加入适量的盐和胡椒粉，让汤汁更加鲜美。

八、小火炖煮

将火调至小火，炖煮30分钟左右，让汤汁充分的渗透到材料中。

九、加入枸杞

30分钟后，加入适量的枸杞，再炖煮10分钟左右。

十、起锅装盘

10分钟后，将汤汁熬制的香浓可口，起锅装盘，即可品尝。

十一、小贴士

在做这道靓汤的时候，需要注意以下几点：一定要注意火候，不要煮过头，否则汤汁会变得浑浊；加入枸杞的时候，时间不能太长，否则会影响其味道。

十二、功效

这道靓汤具有滋补身体、提高免疫力、延缓衰老的功效，而猴头菇和虫草花更是被誉为天然的养生佳品。

十三、适宜人群

这道靓汤适合身体虚弱、免疫力较差的人群食用，也适合想要延缓衰老的人群食用。

十四、

粤式靓汤猴头菇虫草花扇骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的美食，通过以上的制作方法，大家也可以在家里轻松地烹制出它的美味。同时，吃这道靓汤还能够滋补身体，提高免疫力，是一道非常健康的菜品。

十五、美食分享

为了让更多的人能够品尝到这道美食，我们推荐大家可以将这道靓汤分享给自己的家人和朋友，让他们也能够品尝到它的美味。

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