家常菜肴——肉炒土豆片青椒（简单易学，美味可口，营养丰富）

每天忙碌的工作使我们很难有足够的时间去做一份健康又美味的饭菜。今天，我将会介绍一款家常菜肴——肉炒土豆片青椒。它不仅简单易学，而且美味可口，营养丰富，让你在繁忙的生活中也能享受到美食的味道。

准备材料

准备一些瘦肉、土豆、青椒、葱姜蒜和调料，如盐、鸡精、料酒和生抽等。

切土豆片和青椒

将土豆去皮，切成薄片。青椒洗净去籽，切成小块。

准备瘦肉

将瘦肉洗净，切成小块，加入少量盐、鸡精、料酒和生抽拌匀腌制约15分钟。

葱姜蒜切碎

将葱姜蒜切碎备用。

热锅凉油

热锅凉油，将葱姜蒜爆香。

下肉翻炒

加入腌好的瘦肉翻炒至变色。

加入土豆片

加入土豆片，继续翻炒。

加入青椒

加入青椒块，继续翻炒。

加盐和鸡精

加入适量的盐和鸡精，根据口味适量调整。

加水焖煮

加入少量的水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，直到土豆片变软烂。

收汁出锅

收汁出锅，撒上少许葱花。

制作技巧

在加入土豆片时，建议先将土豆片放入微波炉中转一下，这样可以加快烹饪时间。

营养价值

土豆是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素B和C以及钾、钙、铁等矿物质。而青椒则含有大量的维生素C和胡萝卜素，还有抗氧化成分，有助于抗衰老。

食用建议

这道菜营养丰富，适宜全家食用。特别适合搭配米饭食用，口感清爽可口。

肉炒土豆片青椒是一道非常简单易学的家常菜肴，它不仅美味可口，而且营养丰富。在忙碌的生活中，我们可以利用这种简单易学的方法来做出一份美味的饭菜，让生活更加美好。

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