家庭制作芽菜菜肉包的全过程（以香气扑鼻的口感为主，为您介绍制作步骤）

作为一款广受喜爱的小吃，芽菜菜肉包在市面上深受大家的喜爱。然而，外面买的包子经常被人诟病为“脏、差、坑”，而且价格也不菲。于是，学会自制芽菜菜肉包，不仅可以保证自己健康，还能让自己和家人品尝到更加美味的包子。下面为大家详细介绍自制芽菜菜肉包的全过程。

一：准备材料

为了制作出口感好、营养丰富的芽菜菜肉包，我们需要准备以下材料：中筋面粉、肉末、芽菜、油酥、酵母粉、白砂糖、温水、盐、鸡精等。

二：制作面团

将面粉倒入盆中，加入白砂糖、酵母粉、盐、温水，搅拌均匀。开始揉面，揉到面团光滑有弹性。

三：发酵

将揉好的面团放在温暖处，让其发酵至2倍大的状态。

四：制作油酥

将中筋面粉和油混合均匀，揉成面团。将面团分成两份，压成扁圆形，在表面划几道口子。

五：包馅

将肉末和芽菜混合均匀，加入盐、鸡精等调料调味。将发好的面团搓成长条状，切成小面团。把小面团擀成圆形，包入肉馅。

六：压扁

将包好的芽菜菜肉包压扁。

七：放入油酥

将压扁的芽菜菜肉包放入油酥中间。

八：包裹

将油酥包住芽菜菜肉包。

九：擀成圆形

将包好的面团擀成圆形。

十：蒸

将擀好的面皮放在蒸笼里蒸约10-15分钟。

十一：翻面蒸

将蒸好的面皮翻面，继续蒸10-15分钟。

十二：出锅

蒸好的芽菜菜肉包出锅，香气四溢，让人垂涎欲滴。

十三：享用

将出锅的芽菜菜肉包放在盘子里，邀请家人一起品尝。

十四：成果展示

制作出来的芽菜菜肉包形状饱满、香气扑鼻、口感嫩滑，营养丰富，是健康美食的代表。

十五：

自制芽菜菜肉包虽然过程稍微繁琐一些，但是却保证了自己和家人的健康，而且还可以获得更加美味的口感。希望大家也能尝试一下，制作出属于自己的美味小吃。

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