轻松做出美味香菇胡萝卜肉丸（以家常食材制作，口感鲜美不腻）

肉丸是很多人喜爱的美食，而香菇和胡萝卜更是营养丰富的蔬菜。将它们结合起来做成肉丸，不仅口感鲜美，而且能够满足人们对于营养均衡饮食的需求。在本篇文章中，我们将以香菇胡萝卜肉丸的做法为主题，详细介绍如何制作这道美食。

一、准备工作

将肉末、香菇、胡萝卜等食材准备好，并切成小块，放入碗中备用。

二、调料加入

将盐、糖、生抽、料酒、胡椒粉等调料加入到碗中的食材中，然后搅拌均匀。

三、淀粉加入

在搅拌均匀的食材中加入适量淀粉，并不断地搅拌。

四、蛋液加入

将一个鸡蛋打散，加入到淀粉和食材中，继续搅拌均匀。

五、搅拌至起胶

将食材搅拌至起胶，并且手感变得比较粘稠。

六、腌制材料

将搅拌好的食材放入保鲜袋中，腌制30分钟左右，让香菇和胡萝卜的味道更好地渗透到肉丸中。

七、蒸制肉丸

将腌制好的食材制成小肉丸，放入锅中，加入适量水，用中火蒸熟。

八、锅中加油

取一个锅，倒入适量油，放入葱姜蒜末等调料，炒出香味。

九、加入酱料

在锅中加入适量生抽、老抽、糖等酱料，翻炒均匀。

十、加入肉丸

在翻炒均匀的酱料中加入肉丸，继续翻炒均匀。

十一、加入适量水

在肉丸和酱料翻炒均匀后，加入适量清水，再次翻炒均匀。

十二、大火收汁

在水烧开后，将火调大，不断翻炒，等到汤汁收干即可。

十三、撒上葱花

将炒好的香菇胡萝卜肉丸装盘，撒上适量葱花。

十四、开吃

香菇胡萝卜肉丸的做法简单易学，口感鲜美，不腻口，适合全家人一起享受美味。

十五、

这道香菇胡萝卜肉丸不仅口感鲜美，而且非常营养。通过本篇文章的介绍，相信大家都能够轻松制作出这道美食。大家快快动手试一试吧！

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