家常美食（快手简单，营养美味）

五花肉作为肉类中的佼佼者，无论是烤、炖、炒还是煮，都可以做出美味的菜品。今天我们要介绍的就是以五花肉为主角，结合藕这种营养丰富的蔬菜所做的一道家常美食。

一、准备食材

在开始做菜之前，我们需要准备好必要的食材，包括五花肉、藕、葱、姜、蒜、盐、料酒和生抽。

二、处理五花肉

将五花肉洗净后，切成小块，用姜汁和盐拌匀腌制15分钟，让肉入味。

三、处理藕

将藕洗净后，去皮、去头尾，然后切成小块，备用。

四、处理配菜

将葱、姜和蒜分别切成末备用。

五、热锅加油

锅中加入适量的油，待油温升至七成热时，将五花肉倒入锅中煸炒。

六、五花肉变色

煸炒约2分钟，直到五花肉表面变色，捞出备用。

七、炒配菜

在同一锅中加入葱姜蒜末，小火炒香。

八、加藕

炒香后，加入切好的藕块，翻炒均匀。

九、加水

随后，倒入适量清水，加盖焖煮约10分钟。

十、加五花肉

焖煮10分钟后，将之前煸炒好的五花肉块加入锅中，继续翻炒均匀。

十一、调味

加入适量的盐和料酒，调味后继续翻炒，让菜品更加鲜美可口。

十二、加生抽

最后加入适量的生抽，继续翻炒几分钟，让调味更加入味。

十三、出锅

待菜品颜色均匀，藕已经熟透时，即可出锅。

十四、上桌

将五花肉炒藕装盘，撒上少许葱花点缀，即可上桌享用。

十五、

五花肉炒藕是一道既营养又美味的家常菜品，做法简单易学，口感细腻，而且味道浓郁，深得人们的喜爱。大家可以尝试着在家里制作，享受美食的同时，也锻炼自己的厨艺技能。

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