香味十足的咸香茴香黄油面包（自制美食，尝一口就爱上的美味）

在现代社会中，人们不仅需要解决温饱问题，更加追求美食的品质和口感。而自制面包也是这其中的一种。今天我将介绍一款特别的自制面包——咸香茴香黄油面包。

一、准备食材

在制作咸香茴香黄油面包之前，我们需要准备的食材有：面粉、酵母、白糖、盐、鸡蛋、黄油、牛奶、茴香籽和淡水。

二、制作面团

将面粉、酵母、白糖和盐混合在一起，然后加入牛奶和鸡蛋，搅拌均匀。再把黄油加入面团中，揉成光滑的球状。

三、发酵

将揉好的面团放入发酵箱中，保持温度在30摄氏度左右，静置约一个半小时，让其自然发酵。面团发酵后，大小将增加一倍，且充满气泡。

四、准备调料

在面团发酵的过程中，我们可以开始准备调料。在淡水中加入少量盐和茴香籽，一起煮沸，煮约两分钟即可。将茴香水慢慢倒入切碎的黄油中，搅拌均匀。

五、整形

将发酵好的面团放在案板上，轻轻揉捏，将气泡排出，再将其搓成长条状。用刀切成小块，每个约30克，搓圆后静置5分钟。

六、制作花瓣形

将5个小面球拼成菊花状，并且在中心处压一下。然后将压过的部分用剪刀剪成八瓣花瓣的形状。

七、制作扭结型

将两个小面球合并成一条长条，在中间打一个结，再把两侧的面团拧绞成螺旋形状。制作完成后静置5分钟。

八、制作玫瑰型

将小面球扁平压成椭圆形，再从中间一端卷起来。然后将卷好的部分分别压扁，用剪刀在压扁的部分切成花瓣的形状。

九、第二次发酵

将整形好的面团放置在发酵箱中，在保持适宜温度（约35摄氏度）的情况下，发酵约20分钟。发酵后面团大小增加，其表面光滑。

十、涂抹面包黄油

将制作好的调料涂抹在面团上，并且放到预热好的烤箱中，烤约25分钟。期间可用刷子刷上淡奶油，使面团表面更加光滑。

十一、出炉

25分钟后，取出烤好的咸香茴香黄油面包。香味扑鼻，口感丰富，咸中带甜、茴香十足、黄油浓郁。

十二、品尝

将刚刚烤好的面包取出，静置几分钟后即可食用。撕开黄油面包，一股浓郁的香味扑鼻而来，咀嚼起来口感丰富，回味无穷。

十三、注意事项

在制作过程中，需要特别注意的是酵母的数量和温度控制。酵母过多或温度过高会导致面包发酵不良。

十四、小贴士

在涂抹黄油时，可以适量放入自己喜欢的调料，比如芝士粉、黑胡椒等，增添不同口味。

十五、

制作咸香茴香黄油面包虽然需要一定的耐心和技巧，但是制作完成后的香味和美味是值得的。通过自己动手制作面包，不仅能够获得美味，还能够享受制作的过程中带来的乐趣。

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