美味简单！肉炒黄豆芽的做法（营养丰富，家常菜首选；鲜嫩口感，入口回味无穷）

黄豆芽是一种营养价值极高的食品，含有丰富的蛋白质、维生素C和钙等营养物质，而且热量低，适合减肥人士食用。今天，我们来分享一道简单美味的家常菜——肉炒黄豆芽。它将嫩滑的黄豆芽与鲜香的肉类相融合，口感清爽，味道鲜美，相信您会喜欢上它！

一、准备材料

在开始烹饪前，我们需要先准备好所需的材料：黄豆芽、瘦肉、葱姜蒜、生抽、盐、料酒、香油、辣椒油等。

二、处理黄豆芽

将黄豆芽洗净后摘去根部，焯水煮开后捞出沥干备用。

三、处理瘦肉

将瘦肉切成小块，加入少许盐、生抽和料酒腌制10分钟。

四、热锅凉油

烧热锅后放入适量的油，加入葱姜蒜煸炒出香味。

五、炒香瘦肉

将腌制好的瘦肉倒入锅中，煸炒至变色。

六、加入黄豆芽

将焯水后的黄豆芽放入锅中，快速翻炒均匀。

七、调味

加入适量的盐、生抽和料酒，继续煸炒至黄豆芽变软。

八、出锅前

出锅前加入少许香油和辣椒油，翻炒均匀，关火出锅。

九、色香味俱佳

这时的肉炒黄豆芽色香味俱佳，鲜嫩口感十分诱人。

十、健康营养

肉炒黄豆芽不仅味道美味，而且黄豆芽富含蛋白质和维生素C等营养物质，能够提高人体免疫力。

十一、搭配小贴士

可以将肉炒黄豆芽搭配米饭或馒头食用，口感更佳。

十二、注意事项

在烹饪过程中要保持锅温适中，避免过旺的火力糊锅。

十三、小结

肉炒黄豆芽是一道简单易学的家常菜，不仅味道美味，而且营养丰富，十分适合家庭日常食用。

十四、学会这道菜

学会这道菜后，您可以尝试根据自己的口味加入适量的辣椒和姜片等调味料，使它更符合自己的口味。

十五、尝试一下吧！

如果您还没有尝试过肉炒黄豆芽这道家常菜，不妨今天就尝试一下吧，让您的家人和朋友都为您的厨艺点赞！

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