香菇焖排骨，美味又健康（教你如何烹饪营养丰富的香菇焖排骨，让你健康又满足）

家常菜中的焖排骨已经是一道很常见的菜品了，但是如果加入香菇，就能让这道菜品更加的美味、营养丰富。今天，我就来分享一下如何制作香菇焖排骨的做法。

1.准备食材：排骨、香菇、葱姜蒜等。

2.食材处理：排骨切成块状，香菇用清水洗净泡软后切片，葱姜蒜切末备用。

3.将炒锅烧热，加入适量油，放入排骨翻炒至表面金黄。

4.然后放入葱姜蒜末爆香，接着加入香菇翻炒均匀。

5.加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐等调料，翻炒均匀。

6.加入适量的水，把焖煮的火候调小，焖煮30分钟左右。

7.最后加入味精，拌匀即可。

8.这样做出来的香菇焖排骨口感鲜美、营养丰富。

9.香菇中含有人体必需的八种氨基酸，又有“肉中素”的美称，富含维生素和矿物质。同时香菇还能降低胆固醇，预防心血管疾病。

10.排骨则富含蛋白质和钙质，能够增强骨骼的强度，同时排骨中还富含一种叫做骨胶原的蛋白质，能够促进皮肤组织再生，是美容佳品。

11.葱姜蒜除了增加味道外，还具有抗菌、消炎的功效，可预防感冒等疾病。

12.料酒是一种优秀的调味品，它可以改善口感、增加食欲。

13.生抽、老抽则是调味料中最常见的两种，能够增加菜品的鲜味和颜色。

14.白糖和盐则是调节菜品咸甜度和口感的必要元素。

15.综上所述，香菇焖排骨不仅美味，而且富含营养，是家庭健康餐桌上不可或缺的一道佳肴。

通过本篇文章的介绍，我们不仅了解到如何制作美味的香菇焖排骨，同时也了解到香菇、排骨以及其他调料的营养成分和功效。希望大家在日常生活中可以多多尝试制作这道健康又美味的家常菜。

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