五彩时蔬荞麦面的做法（用荞麦面制作健康营养的五彩时蔬面）

荞麦面是一种非常健康的食品，富含蛋白质、钙、铁等多种营养成分。而在烹饪中加入五彩时蔬，不仅能够增加色彩，还能够让面条更加美味。下面我们来介绍一下以五彩时蔬荞麦面的做法。

准备材料

在制作五彩时蔬荞麦面之前，我们需要准备的材料有荞麦面、胡萝卜、青椒、洋葱、芹菜、油、盐和蒜。

处理蔬菜

将胡萝卜、青椒、洋葱和芹菜分别洗净，切成细丝状。

制作面团

将荞麦面和适量的水混合搅拌至面团充分揉捏均匀。

揉面

将制作好的荞麦面揉成光滑的面团，并且分成若干小块，每个小块重量为30克。

擀面

将面团分别擀成薄饼状，厚度控制在1-2毫米左右。

煮面

将擀好的荞麦面放入沸水中煮熟，时间控制在3-5分钟。

炒蔬菜

将处理好的蔬菜放入锅中，倒入适量的油，加入适量的盐和蒜，翻炒至熟。

调味

将煮好的荞麦面和炒好的蔬菜放入同一个大碗中，加入适量的盐和油，搅拌均匀。

加入色拉酱

将自制的色拉酱倒入五彩时蔬荞麦面中，搅拌均匀。

摆盘

将制作好的五彩时蔬荞麦面摆在盘子中。

装饰

在五彩时蔬荞麦面上加入一些装饰物，比如芝麻或者葱花，增加美感。

营养价值

荞麦面富含蛋白质、纤维素等营养成分，而添加的各种蔬菜更能够增加其营养价值。

健康减肥

荞麦面中的蛋白质含量高，而不易让人发胖。同时，蔬菜中的纤维素能够起到减肥的效果。

适合人群

五彩时蔬荞麦面适合各个年龄段的人群食用，尤其是喜欢减肥、追求健康的人群。

五彩时蔬荞麦面不仅美味可口，而且还十分健康营养。制作过程简单方便，可以在家中自己动手做一份美食。

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