手撕吐司面包做法详解（健康美味，营养丰富的双色紫薯枸杞手撕吐司面包）

近年来，人们越来越注重健康饮食，纷纷选择在家自制美食。手撕吐司面包不仅外形精致，口感柔软，而且更加健康美味。本文介绍了以双色紫薯枸杞作为主要配料的手撕吐司面包的详细制作过程。

准备材料

1.高筋面粉100克

2.低筋面粉100克

3.双色紫薯适量

4.枸杞适量

5.干酵母3克

6.细砂糖30克

7.盐2克

8.温水80毫升

9.黄油适量

准备工具

1.面粉筛

2.圆形擀面杖

3.搅拌器

4.面团刮板

5.烤盘

6.烤箱

制作面团

1.面粉筛入盆中，加入干酵母、细砂糖和盐搅拌均匀

2.双色紫薯蒸熟，捣成泥状

3.枸杞洗净备用

4.将双色紫薯泥、温水加入面粉中，用搅拌器搅拌成面团

5.把面团放在桌上，揉至光滑，成为一个面球

发酵面团

1.用保鲜膜覆盖面团，放在室温下阴凉处进行发酵

2.约需发酵2个小时至面团体积变大1倍

擀面团

1.取出发酵好的面团

2.在桌子上撒上一些低筋面粉

3.用擀面杖将面团擀成薄片状，约厚度为1-2厘米

双色紫薯填充

1.取出泥状双色紫薯

2.将双色紫薯泥均匀地铺在已擀好的面团上

枸杞填充

1.将枸杞均匀地撒在铺好双色紫薯泥的面团上

卷起面团

1.用手将已铺好双色紫薯泥和枸杞的面团从长边上卷起

2.卷起后，捏紧两端

切割面团

1.用刀将卷好的面团分割成3-4厘米大小的块

二次发酵

1.将切好的块放入烤盘中，让其二次发酵

2.盖上湿布，放置于温暖的地方，待发酵约30-40分钟左右，直至面团膨胀两倍大小

准备烤箱

1.打开烤箱，预热至180℃

2.抹上黄油

烤制面包

1.将二次发酵好的手撕吐司放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟左右，至表皮金黄色即可

出炉

1.取出已经烤好的手撕吐司

2.放在凉架上，晾凉5-10分钟后即可食用

美食享用

1.双色紫薯枸杞手撕吐司表皮金黄酥脆，内部松软鲜香，口感绵软，枸杞和紫薯的添加使得口感更加丰富

2.可以选择搭配牛奶或果汁一起享用

结尾

1.自制双色紫薯枸杞手撕吐司不仅营养丰富，而且更加健康美味

2.看过本篇文章，相信你也可以轻松掌握制作方法，快来试试吧！

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