用香根猪肉做的美食（健康鲜美的家常菜）

香根猪肉是一种独特的猪肉品种，它的肉质鲜嫩、多汁、香味浓郁。在日本和中国南方地区，香根猪肉已经成为了当地特色美食的代表。本文将为大家介绍以香根猪肉为主材料的几道美食。

香根猪肉烤鸭

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香根猪肉烤鸭是一道传统的广东菜。首先将鸭子切成片，然后用盐、酱油、料酒、姜蒜和冰糖腌制30分钟，再将腌好的鸭片铺在涂上芝麻油的铁板上，把香根猪肉切成薄片铺在鸭片上，入烤箱200度烤20分钟，即可食用。这道美食融合了鸭肉和香根猪肉的美味，口感鲜嫩、多汁，外焦里嫩，香味十足。

香根猪肉卷饼

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香根猪肉卷饼是一道美味的家常菜。首先将香根猪肉切成薄片，用生姜、盐、酱油、胡椒粉和淀粉拌匀腌制15分钟，然后在蛋液中蘸上面包糠，入油锅炸至金黄色。最后将炸好的香根猪肉片卷入热乎乎的薄饼中，加入生菜、黄瓜丝和调料，就可以大快朵颐了。这道菜品口感鲜嫩，香气扑鼻，营养丰富，做法简单，非常适合家庭日常食用。

香根猪肉拌面

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香根猪肉拌面是一道健康美味的面食。首先将面条煮熟备用，然后将香根猪肉切成丝，用盐、料酒、胡椒粉和生姜拌匀腌制20分钟，再用油炒至熟透，最后加入大葱、蒜末和醋拌匀。将炒好的香根猪肉倒在煮好的面条上，加入酱油、芝麻油、辣椒油、葱花等调料，搅拌均匀即可。这道菜品清爽可口，具有丰富的营养价值。

香根猪肉炖豆腐

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香根猪肉炖豆腐是一道家常菜肴。首先将豆腐切成小块，用开水焯水去腥味备用。然后将香根猪肉切成小块，放入沸水中焯水备用。接着将葱姜蒜末放入锅中爆香，加入炖肉汤、豆腐块和香根猪肉块，再放入适量的盐、酱油、糖等调味品，小火慢炖30分钟即可。这道菜品口感鲜嫩、肉质细腻、汁浓味美，让人食欲大开。

香根猪肉蒸饺

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香根猪肉蒸饺是一道极具特色的传统美食。首先将猪肉和香根猪肉切成细末，加入葱姜、盐、酱油、胡椒粉、鸡蛋和水淀粉拌匀做成馅料，然后将包好的饺子码在锅里，上锅蒸10分钟即可。这道菜品口感鲜美、汁多馅嫩、外皮薄厚适中，是一道深受人们喜爱的传统美食。

香根猪肉煲汤

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香根猪肉煲汤是一道具有养生价值的美食。首先将香根猪肉切成大块，焯水去血水备用。然后将瘦肉、鸡骨头、猪骨头、红枣、枸杞子等食材放入锅中，加水煲1个小时，最后加入香根猪肉块，再煲30分钟即可。这道菜品汤汁浓郁、味道鲜美、滋补养生，对身体健康有很大的好处。

香根猪肉炒饭

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香根猪肉炒饭是一道美味的炒饭。首先将米饭煮熟备用。然后将香根猪肉切成小块，用盐、料酒、胡椒粉和姜末拌匀腌制20分钟，再放入油锅中炒至熟透。最后将米饭和炒好的香根猪肉一起放入锅中，加入适量的胡萝卜丝、豌豆和葱花等食材，翻炒均匀即可。这道菜品香气扑鼻、口感鲜嫩、营养丰富。

香根猪肉烤串

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香根猪肉烤串是一道简单好吃的小吃。首先将香根猪肉切成小块，用盐、姜末、酱油、料酒和糖拌匀腌制15分钟。然后将腌好的香根猪肉块穿在串上，上烤架，用中火烤10分钟即可。这道菜品口感鲜嫩、香气四溢，适合作为下酒小吃或者丰富早餐。

香根猪肉红烧肉

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香根猪肉红烧肉是一道著名的川菜。首先将香根猪肉切成大块，焯水去血水备用。然后将葱姜蒜末和豆瓣酱放入锅中爆香，加入炖肉汤和香根猪肉块，放入适量的盐、酱油、冰糖等调味品，小火慢炖30分钟即可。这道菜品肉质鲜嫩、口感软糯、味道鲜美，是一道备受人们喜爱的经典美食。

香根猪肉汤面

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香根猪肉汤面是一道口感鲜美的汤面。首先将面条煮熟备用。然后将香根猪肉切成小块，放入锅中焯水去腥味备用。接着将葱姜蒜末和骨头放入锅中爆香，加水煮开，放入香根猪肉块和适量的盐、胡椒粉等调料，小火慢炖30分钟即可。最后将煮好的面条倒入碗中，加入炖好的香根猪肉汤，撒上葱花即可。这道菜品汤鲜面香、口感柔软、味道浓郁。

香根猪肉卤面

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香根猪肉卤面是一道美味的面食。首先将面条煮熟备用。然后将香根猪肉切成小块，放入锅中焯水去腥味备用。接着将葱姜蒜末和豆瓣酱放入锅中爆香，加入适量的鸡汤和香根猪肉块，小火慢炖20分钟即可。最后将煮好的面条倒入碗中，加入炖好的香根猪肉汤、豆芽和葱花等配料即可食用。这道菜品面条劲道、汤鲜味美、肉香扑鼻。

香根猪肉炒豆角

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香根猪肉炒豆角是一道健康美味的素菜。首先将豆角切成段，焯水去草味备用。然后将香根猪肉切成小块，放入油锅中煸炒至熟透。最后将焯好水的豆角放入锅中，加入适量的盐、胡椒粉、料酒和生抽等调料，快速翻炒均匀即可。这道菜品色香味俱佳，营养丰富，是一道简单实用的美食佳品。

香根猪肉煎饺

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香根猪肉煎饺是一道美味的小吃。首先将猪肉和香根猪肉切成末，加入姜末、葱末、盐、酱油、胡椒粉和淀粉拌匀做成馅料。然后将包好的饺子放入热锅中，加适量的油，煎至底部金黄即可。最后倒入适量的水，盖上锅盖焖煮至水分蒸发即可出锅。这道菜品外皮酥脆、馅嫩味美、营养丰富。

香根猪肉咕咾肉

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香根猪肉咕咾肉是一道经典的中式美食。首先将香根猪肉切成小块，用盐、酱油、料酒、胡椒粉和淀粉拌匀腌制15分钟。然后将腌好的香根猪肉块放入油锅中煸炒至八分熟，捞出备用。接着将葱姜蒜末放入锅中爆香，加入炒肉块、番茄酱和糖，加水煮开后用淀粉勾芡即可。这道菜品口感鲜美、咕咾肉香味浓郁、营养丰富。

香根猪肉火锅

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香根猪肉火锅是一道受欢迎的家庭聚餐菜品。首先将香根猪肉切成薄片备用，将锅中的炖肉汤加水烧开，放入适量的调味料和蔬菜，等锅中的食材熟透后再放入香根猪肉片，即可开吃。这道菜品口感鲜嫩、汤色浓郁、营养丰富，是一道适合亲朋好友聚餐的美食佳品。

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