五香鸡翅的制作方法（教你轻松做出鲜嫩可口的五香鸡翅）

五香鸡翅是一道受欢迎的小吃，鲜嫩多汁，味道香浓，深受广大消费者的喜爱。在家中自制五香鸡翅不仅可以保证其卫生健康，而且还能享受到自己动手做美食的乐趣。接下来，我们将为大家介绍制作五香鸡翅的方法。

1.准备原材料

在制作五香鸡翅前，我们需要先准备好食材和调料。首先需要准备鸡翅中的小翅和大翅，大概需要10只左右。然后需要准备姜、葱、蒜、花椒、八角、桂皮等调料，以及生抽、老抽、盐、白糖等调味料。

2.清洗处理鸡翅

将准备好的鸡翅放入清水中浸泡30分钟，去除血水和脏物。然后用清水冲洗干净，沥干水分，备用。

3.腌制鸡翅

将鸡翅放入碗中，加入适量的生抽、老抽、盐和白糖，拌匀后放入冰箱腌制1-2小时。

4.准备调料

在腌制鸡翅的同时，我们可以准备调料。将姜、葱、蒜切成末，花椒、八角、桂皮等香料备好。

5.煮熟鸡翅

将腌制好的鸡翅放入锅中，加入足够的水和适量的调料（姜末、葱末、花椒、八角、桂皮），大火煮开后转小火煮15分钟左右。

6.捞出鸡翅

煮熟的鸡翅捞出来，用清水冲洗干净。

7.煎制鸡翅

将捞出来的鸡翅放入平底锅中，用小火慢慢煎制。待鸡皮变色后，加入刚刚准备好的调料，继续翻炒均匀。

8.加入调味料

在煎制的过程中，加入适量的生抽、老抽、盐和白糖，调味。

9.翻炒均匀

将鸡翅和调料一起翻炒均匀，让鸡翅充分吸收调料的味道。

10.加入水烧开

加入足够的水，烧开后转小火焖煮10分钟。

11.加入黄酒

加入适量的黄酒，继续焖煮5分钟，让鸡翅更加入味。

12.装盘

将焖好的五香鸡翅装盘，撒上一些葱花和香菜叶，美味可口。

13.烤箱烘烤

如果你想让鸡翅更加香脆，可以将其放入烤箱中烘烤15分钟左右。

14.其他口味变化

除了五香口味，我们还可以尝试其他口味的鸡翅，如辣味、香辣味、孜然味等，调料和做法都有所不同，可以根据个人口味调整。

15.

制作五香鸡翅并不难，只需要准备好食材和调料，按照一定的步骤进行操作，就能轻松做出鲜嫩可口的五香鸡翅。同时，也可以根据自己的口味喜好进行变化，享受美食带来的愉悦。

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